轉貼:奶類會影響血糖, 那該怎麼吃呢? from 宜蘭愛胰協會

糖尿病智慧網 論壇 健康食譜 轉貼:奶類會影響血糖, 那該怎麼吃呢? from 宜蘭愛胰協會

此話題有 0 篇回覆, 有 1 人參與討論,最後更新:wupl 的頭像 wupl3 年, 7 個月前

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  • #3108
    wupl 的頭像
    wupl
    Spectator
    8p

    一般來說,均衡配方的糖尿病營養品,一個包裝(大約250CC)大約250大卡,可以取代一個正餐(ex:一個早餐)。但是要注意份量的調整,並且詢問醫師、營養師或衛教師,才能確保營養均衡而不會攝取過多的熱量和醣類!

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    奶類食物含有豐富的鈣類及優良的蛋白質,但是其中乳糖亦容易使血糖上升
    建議糖尿病人每天飲用低脂或脫脂的糖尿病配方奶類!

    目前市售糖尿病配方營養補充品的使用注意事項:

    所謂糖尿病營養品,通常是含有均衡營養素的配方,再添加不同作用的特殊成份來調節血糖機能,添加的成份大致有下列幾種:

    添加「鉻」:某些研究指出,補充三價鉻有助於改善血糖。
    添加「抗性澱粉」:亦稱難消化性麥芽糊精,是膳食纖維的一種,這種澱粉不被人體消化吸收,可以增加飽足感。
    減少「醣」:將三大營養素的比例作一些調整,降低醣類的比例,增加「油脂」或「蛋白質」,將這兩種營養素對餐後的血糖影響較醣類少,但是有腎病變患者必須謹慎使用此類營養品。
    添加「代糖」:利用代糖來增加甜味,而不增加總醣量。
    不含或減少「乳糖」:乳糖可能會對於乳糖不耐症的人來說,是喝奶類造成腹瀉的主要原因,乳糖也會造成血糖快速上升。

    更多的內容可以點進 http://www.dmsupport.org.tw/archives/77
    資料來源:宜蘭愛胰協會 http://www.dmsupport.org.tw/

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