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[ 織女專欄 ] 露肚皮遊世界 – 海味澎湖

2017 年 01 月 16 日

露肚皮遊世界 – 海味澎湖

去年聖誕節跑去澎湖和高中老師相聚。老同學和退休的老師相聚在一起特別有過節日的感覺。

陽光沙灘配上辣妹就是我這都市鄉巴佬對澎湖的印象。一說冬天要去澎湖也換來一臉疑惑樣。冬天海風很大耶!冬天澎湖沒東西啦!冬天不能玩水啊!你去幹嘛?

沒錯,海風還真的有夠大也不能去玩水上活動。少了喧囂,寧靜的澎湖值得慢慢用雙腳一步步踏著走,慢慢逛。

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冬天暖陽讓人身心舒暢,一早到海邊發呆放空。大海如同強力磁鐵般的將紅塵俗世都暫時放在另一端。在海邊奔跑嬉鬧和同學嘻嘻哈哈講些陳年舊事,好像時光退回十五年前,那群在上課時愛傳紙條、把書本立起來在自己做出來的小小世界玩著 NOKIA3210,還有第四堂課就已經在吃午餐的我。轉眼大家已年過三十,從聊聊工作和感情,現在是連慢性病都成為了話題。或許十年後我們聊的是哪個牌子的健康食品最有效。

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在這地廣人稀的島上,家家戶戶似乎都養著大狗。中午在準備飽餐一頓之前,浩浩蕩蕩走向餐廳之際,小黃搖著尾巴開心的對我們走過來。一點都不怕陌生人的它就這樣傻裡傻氣的跟我們瞎混了一下。看著它如此開心的樣子,在這寬廣的土地可以自在奔跑、休憩,這樣才是小狗們健康的生活環境。光是在這裡走上一段路,海風配上陽光的恩寵,是有那麼點羨慕起這裡的一草一木。

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如果要問飽餐一頓的定義是甚麼,有些人會說粗茶淡飯,有的說要吃到喉嚨那樣才是飽。在澎湖的幾天,大約每三小時就會被餵食一次,三小時裡面還會有點心時間。對我而言這是煎熬啊!怎麼可能看到大家吃我會棄權說不要。幸好同學們各個心中有愛,只要喊說這個我要吃一口,食物自動分成解饞的份量撫慰人心。這次終於吃到人生第一口仙人掌冰淇淋!這種淺嚐的滿足感足以讓人開心三天三夜。

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平安夜當晚,我們和老師一起在家裡做晚餐。幾乎每一項食材都是自己種的,每一道食物都是充滿愛心的料理。

酒一開,菜也熱了。大家坐下來感謝這一年所經歷的點點滴滴。我說,要是平安順利活到七十歲,我們也快活了一半了,謝謝你們的照顧,剩下的一半還需要大家陪我喔!

看著老師頭髮也白了許多,同學容顏也越來越成熟,大家講的是未來的計畫,無論有多誇張有多夢幻,幸好我們都還有夢,也都還在追。

別忘了,身體健康是一切的根源。有了它,夢想終會成真。

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作者簡介
IMAG3849
  我是織女,藉由旅行中拍下打針的照片來鼓勵全世界病友。也願我的行動能喚起社會對於胰島素施打者的尊重。Facebook請搜尋:胰島素織女。

 

 

 

 

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[ 順子專欄 ] 食品採購趣

2017 年 01 月 16 日

食品採購趣


絕大多數的糖尿病飲食教學,在時間與空間的限制下,多半是用圖片、書籍、樣品的方式來教,當然這樣的好處是節省時間,衛教師也不用帶著一堆東西來教,是一種很便利快速的教學。但有時候不一定是糖友們平常會用到吃到的東西,因此我們就想說,來辦個活動帶著糖友們到超市實際去採購。

活動的規劃是:先召集糖友們到教室,幫糖友量體重、測血糖,再由營養師教導大家一些食品安全的觀念,如何辨識較為安全的食品方式。然後訂下活動規則,要大家到超市選購四類的食品:水果類、餅乾類、堅果種子類、肉乾類(魷魚絲),每組發給 500 元禮券,最後再回到教室幫大家檢視所購買的食品內容。

來的糖友清一色是婆婆媽媽,大概對於這種上街購物比較感興趣吧!從李秀利營養師的分享中,大家一起學習交流,也分享彼此的經驗。

在超市中,大家很認真的找含醣量較低的食品,為了達到目標會找好幾樣一起比較,從中選出對血糖較好的,而且還不能超出預算,這樣的活動連我在旁邊看了都不由自主的興奮起來。

在這裡分享一些所學內容:

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在食品營養標示上規定的內容有:品名、成份、保存期限、營養標示。而營養標示裡面又必須有:每一份量幾克、本包裝含幾份、熱量、蛋白質、脂肪(飽和脂肪、反式脂肪)、碳水化合物(糖)、鈉。

在成份這項裡,排在第一位的,代表是成份量最多的,依序遞減。例如上面我很愛吃的孔雀捲心餅,成份量第一的麵粉,其次是調合植物油、抗氧化劑、砂糖、奶粉、小麥澱粉、蛋、葡萄糖、棕櫚油、異麥芽寡醣漿、焦糖色素、鹽、膨脹劑、香料、香草香料、甘油。

看完我才知道,原來這個餅乾是「咖啡」口味,但成份裡一點咖啡都沒有,而是用香料做出來的。(我到底吃了什麼啊!!?)

營養師有講,凡是你看到XX風味、XX口味的飲料、果汁,都是用香料去調出來的,並沒有那項的成份在裡頭。大家不要給騙了!

這包餅乾每一份的含醣量是 19 公克,這個包裝有 2 份,因此若吃完是 19*2 = 38 公克。糖友們就可以依據這個數值來調整胰島素劑量與主食份數。

在果汁部份,標示為純果汁的,它的原汁必須是 100% 的;標示為果汁,原汁須在 10% 以上。

在乳製品部份,標示為鮮奶,必須是 100%。若是調味乳,則必須含生乳 50% 以上。

在米製品上,標示為純米粉、米粉,則米成份為 100%。調合米粉為 50% 的米;米含量未達 50%,則不可標示為米粉。光是這點就會打趴掉很多僞米粉。

因此你可以用這個方式,去檢視你所要買的東西的內容,盡可能讓自己不要吃進太多的人工物品,及吃到較純的食品。

之前食安問題新聞炒的很熱時,有一則新聞可能你都還有印象:同樣是「雞蛋」布丁,T大廠的成份裡連個蛋都沒有,I廠則是有,而且相對的成份比T家少很多;因為T廠用了非常多的人工物品,也因為這樣售價比I廠便宜,吸引了很多消費者購買。

自從這個問題被提出來之後,大家才知道,原來雞蛋布丁裡是沒有雞蛋的。有人就打趣的說,那有什麼稀奇,太陽餅裡沒太陽、長頸鹿美語不是長頸鹿教的!這社會不就這樣在行銷?聽起來還蠻心酸的!

其實這種添加很多人工物的,吃起來跟天然的味道會有差,對於敏感的人來說吃一口就會有感覺。因此在這裡呼籲大家,多選擇天然、少加工、少合成的食品。雖然這些對於血糖不見得會有影響,但對身體並不是那麼的好。若覺得會比較貴買不下手,那不如就還是不買少吃的好。人的口慾是可以慢慢訓練減低的。


過年也快到了,過年免不了會有應節的食品、小吃,營養師也特別提醒大家過年要怎麼吃:

年菜的烹調法以清蒸、燉、滷、烤、涮、燻、紅燒、涼拌這些方式來作。若覺味道不夠,可以利用醬油、醋、酒、蔥、薑來增加風味。

在肉類部份,選擇低脂肪的較好,例如魚、海鮮、雞肉。

很重要的是,蔬菜要多於肉類。青菜要多吃,多吃就會有飽足感。

那可以準備內些內容呢?營養師舉例如下~
涼拌拼盤:海蜇皮、醉雞、油雞、醉蝦、鮑魚。
烤:烤雞、烤鴨、烤魚。
蒸:蒸魚、蒸蝦。
滷:滷肉、滷豬肉腳。
湯:清湯,不要濃湯。

那有哪些危險食材要避免呢?
高膽固醇:內臟類、烏魚子、蛋黃。
高飽和脂肪:豬腳、爌肉、肥肉。
高鈉:臘肉、香腸、醃漬蔬菜(榨菜、酸菜、筍干、泡菜、梅干菜、雪裡紅、菜脯)

其實不要說到了過年才要注意,這些原則也很適用在平常生活裡,糖友們要記得去用,對血糖才會有幫助。

最後提醒您,年節的測血糖千萬不要少,越是在多吃的日子裡越是要勤勞的測血糖喔!過年期間醫院診所多半休診,請先檢查看看自己的儲備藥量夠不夠,若不夠的請即早回診拿藥喔!

祝您 新年快樂 事事順心

順子

作者簡介
大頭照3
黃煜順,暱稱順子,28歲得到第一型糖尿病,本身是「第一型糖尿病休息站」部落格的版主,著有「天啊!我28歲得了糖尿病」一書,現職為宜蘭縣愛胰協會總幹事。

 

 

 

 

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[ 糖巧巧專欄 ] 韓國旅遊趣(四)最終篇

2017 年 01 月 13 日

韓國旅遊趣(四)最終篇

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  第四天之後的行程,就是以購物為主,中間穿插各個著名的景點,逛累了就帶著老人家們坐在便利商店旁邊喝咖啡吃餅乾,有趣的是商店牆壁上還貼著大大的中文字“我們的超市”,想來是為了招攬大量的中國遊客吧!

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  買東西買累了,就是要看秀,行程安排了幻多奇秀,看秀之前導遊先將故事大綱講過一遍,說是多麼可歌可泣的愛情故事,與震撼人心的打擊樂表演,真的看過後其實有點小失望,由八人組成的團體,重複上演著相同的劇碼,應該是不會有人來看第二次吧?演員賣力的演出是值得肯定的,不過嚴重睡眠不足的我們,還真有忍不住打了一下瞌睡。

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還好是有情人終成眷屬的結局阿!

  向來少吃油炸食物的老爸,竟然主動說要再吃昨天的炸雞,可見那炸雞有多麼好吃了!到飯店的時間還早,就到附近的便利商店小逛一下,買了糖果準備回國當伴手禮之外,還買了巧克力、優格、氣泡水與男人茶,據說這男人茶是用十七種中藥提煉成,對肝臟很好,喝起來有點像麥茶,倒也不難喝,這兩種飲料都是無糖的。

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  第五天開始下起了毛毛細雨,感覺也稍微冷了點,當天的第一個景點北村韓屋村,是古代的士大夫家聚集之處,導遊說裡面還有住人要我們參觀時不要講話太大聲,這古色古香的房子住起來不知道是什麼感覺?

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看完士大夫家,接下來看更大的王宮別院~慶熙宮,感覺就像在古裝劇中的場景,停留時間不長,也就只能拍拍紀念照了,跟團交通上方便,但時間掌控就由不得個人啦!

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傍晚的自由逛街用餐行程,利用線上真人翻譯APP(出國前買旅行箱贈送的免費點數)到餐廳點餐,爸媽都嘖嘖稱奇,覺得太方便了!還好點到了好吃的咖哩炸豬排飯,豬排份量不少,又是超級飽的一餐,原本打算買回飯店吃的麵包也只好放棄。

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  第六天最後一天的行程,第一站是有名的積木村,村內繽紛的彩繪,在裡面拍了很多照片,感覺還蠻值得走一趟~

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走完積木村就到山腳下的札嘎其海鮮市場逛逛,這是韓國最大的水產市場,除了新鮮漁貨還有醃製的海鮮,特別的是都是生醃,我是只敢看不敢吃了~

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下午遊覽車經過跨海大橋,隨著蜿蜒的車道爬升,感覺蠻刺激的,景色也很不錯,印象中在台灣有看過這座橋的新聞報導,應該是韓國最長的橋,可惜車上不容易拍攝照片。

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走完小小的天空步道之後,就來到最後一個景點海東龍宮寺~

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寺廟就建在海邊,比我想像中大,主要拜的是觀音菩薩,感覺上就跟台灣的寺廟差不多,海邊的風景優美,替寺廟帶來不同風格。最後一個景點啦~當然要跟導遊歐巴來張合照。

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幽默風趣的導遊,可以增添旅途中歡樂氣氛,這幾天下來還真聽他說了不少故事,算起來也算是運氣不錯,沒有遇到新聞報導中的關門事件,也沒有被強迫購買什麼,第一次跟團算是圓滿結束,韓國沒有我想像中的進步與美麗,韓劇與現實畢竟有差異,說起來還是台灣好啊!台灣光是美食就贏太多了!

作者簡介
10496210_835676893110041_1776542020750251671_o (2) 陳巧婷,第一型糖尿病病史25年,小學時期發病,與糖尿病共處的時間超過人生的三分之二,除了併發症之外,幾乎所有會遇上的狀況都遇上了,熱愛運動與美食,透過部落格跟大家分享如何面對與控制糖尿病,並且享受豐富的生活!部落格:糖巧巧無糖好日子

 

 

 

 

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1、2月相關活動

2016 年 12 月 30 日

活動名稱 日期 地點 主辦單位 對象、
名額
相關連結
糖尿病飲食原則 2017-01-03(二)
08:20~08:50
高雄榮民總醫院 門診大樓地下一樓 糖尿病衛教室 高雄榮民總醫院 護理部 不限 請按我
認識糖尿病 2017-01-03(二)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
認識血糖急症 2017-01-04(三)
08:30~08:45
斗六慈濟診所 二樓家醫科25診門診前 斗六慈濟診所 不限 請按我
沉默隱形殺手 – 漫談高血壓講座 2017-01-04(三)
08:30~09:00
耕莘醫院安康院區 一樓健康衛教諮詢中心候診區 耕莘醫院安康院區 不限 請按我
認識糖尿病 2017-01-04(三)
10:00~10:30
台北市立萬芳醫院 二樓內科門診候診區 台北市立萬芳醫院 不限 請按我
糖尿病之藥物治療 2017-01-04(三)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
認識糖尿病 2017-01-05(四)
08:10~08:30
嘉義大林慈濟醫院 大愛一樓衛教廣場 嘉義大林慈濟醫院 健管中心 不限 請按我
糖尿病飲食 2017-01-05(四)
09:00~
東勢區農會附設農民醫院 1樓大廳 東勢區農會附設農民醫院 不限 請按我
針對個人之糖尿病飲食計劃 2017-01-05(四)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
高血脂飲食衛教 2017-01-05(四)
14:30~15:10
台北慈濟醫院 2樓 236診外候診區 台北慈濟醫院 不限 請按我
代謝症候群 2017-01-06(五)
08:30~09:00
台北市立聯合醫院 忠孝院區 醫療大樓2樓 東區門診大廳 台北市立聯合醫院 忠孝院區社區護理 不限 請按我
糖尿病人足部照護或慢性併發症介紹 2017-01-06(五)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
糖尿病病人照護 2017-01-06(五)
15:00~15:30
台南市柳營區 2C日光室 台南奇美醫院 柳營院區 不限 請按我
認識糖尿病講座 2017-01-07(六)
08:30~10:00
耕莘醫院本院 A棟1樓健康衛教諮詢中心 耕莘醫院本院 不限 請按我
血糖檢測(空腹) 2017-01-08(日)
07:30~11:00
圳福里里活動中心(陸橋下) 桃園樂生療養院 不限 請按我
糖尿病飲食原則 2017-01-09(一)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
糖尿病患如何正確做好運動及四癌篩檢宣導 2017-01-10(二)
08:20~08:50
高雄榮民總醫院 門診大樓地下一樓 糖尿病衛教室 高雄榮民總醫院 護理部 不限 請按我
健康年菜輕鬆煮 2017-01-10(二)
09:30~10:00
桃園樂生療養院 本院1樓內科候診區 桃園樂生療養院 不限 請按我
年節飲食 2017-01-10(二)
10:00~10:45
新竹東元綜合醫院 地下一樓 48診候診區 新竹東元綜合醫院 糖尿病衛教室 不限 請按我
認識糖尿病 2017-01-10(二)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
糖尿病與運動 2017-01-11(三)
10:00~10:30
台北市立萬芳醫院 二樓內科門診候診區 台北市立萬芳醫院 不限 請按我
糖尿病之藥物治療 2017-01-11(三)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
認識糖尿病與血糖篩檢 2017-01-11(三)
10:30~11:10
白河區河東里關懷中心 台南奇美醫院 柳營院區 社區醫療部 不限 請按我
年節藥更新講座 2017-01-11(三)
15:30~16:00
耕莘醫院本院 E棟1樓門診候藥區 耕莘醫院本院 不限 請按我
糖尿病外食原則 2017-01-12(四)
08:30~09:00
台北市立聯合醫院 忠孝院區 醫療大樓2樓 東區門診大廳 台北市立聯合醫院 忠孝院區社區護理 不限 請按我
針對個人之糖尿病飲食計劃 2017-01-12(四)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
糖尿病衛教 2017-01-13(五)
08:10~09:00
台北市立聯合醫院 和平院區 1樓內科候診區 台北市立聯合醫院 和平婦幼院區 門診 不限 請按我
糖尿病人足部照護或慢性併發症介紹 2017-01-13(五)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
糖尿病病人照護 2017-01-13(五)
15:00~15:30
台南市柳營區 2C日光室 台南奇美醫院 柳營院區 不限 請按我
糖尿病飲食原則 2017-01-16(一)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
糖尿病飲食原則 2017-01-17(二)
08:20~08:50
高雄榮民總醫院 門診大樓地下一樓 糖尿病衛教室 高雄榮民總醫院 護理部 不限 請按我
認識糖尿病 2017-01-17(二)
09:00~
東勢區農會附設農民醫院 1樓大廳 東勢區農會附設農民醫院 不限 請按我
新陳代謝症候群 2017-01-17(二)
09:00~09:30
桃園樂生療養院 本院1樓內科候診區 桃園樂生療養院 不限 請按我
認識糖尿病 2017-01-17(二)
09:30~10:00
桃園樂生療養院 本院1樓內科候診區 桃園樂生療養院 不限 請按我
認識糖尿病 2017-01-17(二)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
糖尿病系列講座
糖尿病沒什麼好怕的(二)
2017-01-17(二)
14:00~15:00
高雄市立大同醫院 健康促進講堂(位於大同國小內) 高雄市立大同醫院 社區健康發展中心 不限 請按我
糖尿病的飲食原則 2017-01-18(三)
10:00~10:30
台北市立萬芳醫院 二樓內科門診候診區 台北市立萬芳醫院 不限 請按我
糖尿病之藥物治療 2017-01-18(三)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
認識糖尿病慢性大血管病變 2017-01-19(四)
08:10~08:30
大林慈濟醫院 大愛一樓衛教廣場 大林慈濟醫院 健管中心 不限 請按我
年節飲食小叮嚀 2017-01-19(四)
08:30~09:00
台北國泰綜合醫院 內科候診室 台北國泰綜合醫院 營養組 不限 請按我
控糖「胰」定穩 2017-01-19(四)
10:00~10:45
新竹東元綜合醫院 地下一樓 48診候診區 新竹東元綜合醫院 糖尿病衛教室 不限 請按我
過新年 彭湃又營養講座 2017-01-19(四)
10:00~11:00
耕莘醫院本院 B1放腫科治療區 耕莘醫院本院 不限 請按我
針對個人之糖尿病飲食計劃 2017-01-19(四)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
預防泌尿道感染 2017-01-19(四)
14:30~15:10
台北慈濟醫院 2樓 236診外候診區 台北慈濟醫院 不限 請按我
糖尿病的日常照顧 2017-01-19(四)
15:00~15:30
桃園壢新醫院 醫療大樓7樓 7L病房日光室 桃園壢新醫院 需事先報名 請按我
※年節限定※
挑對零嘴過好年
2017-01-20(五)
10:00~10:30
台北市立萬芳醫院 二樓內科門診候診區 台北市立萬芳醫院 不限 請按我
糖尿病人足部照護或慢性併發症介紹 2017-01-20(五)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
糖尿病病人照護 2017-01-20(五)
15:00~15:30
台南市柳營區 2C日光室 台南奇美醫院 柳營院區 不限 請按我
糖尿病飲食原則 2017-01-23(一)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
糖尿病的居家照護及四癌篩檢宣導 2017-01-24(二)
08:20~08:50
高雄榮民總醫院 門診大樓地下一樓 糖尿病衛教室 高雄榮民總醫院 護理部 不限 請按我
年節飲食小叮嚀 2017-01-24(二)
08:30~09:00
台北國泰綜合醫院 內科候診室 台北國泰綜合醫院 營養組 不限 請按我
認識代謝症候群
與糖共處,歡樂過新年
2017-01-24(二)
09:00~09:30
內湖國泰診所 1樓門診候診區 內湖國泰診所 門診護理長辦公室、糖尿病衛教室 不限 請按我
認識糖尿病 2017-01-24(二)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
認識醣類與糖尿病 2017-01-25(三)
08:30~09:00
台北市立聯合醫院 中興院區 2樓內科門診區 台北市立聯合醫院 中興院區 營養科 不限 請按我
素食飲食講座 2017-01-25(三)
08:30~09:00
耕莘醫院本院 A棟1樓內科候診區 耕莘醫院本院 不限 請按我
糖尿病的用藥須知 2017-01-25(三)
10:00~10:30
台北市立萬芳醫院 二樓內科門診候診區 台北市立萬芳醫院 不限 請按我
糖尿病之藥物治療 2017-01-25(三)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
針對個人之糖尿病飲食計劃 2017-01-26(四)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
三高飲食控制 2017-02-13(一)
10:00~10:45
新竹東元綜合醫院 地下一樓 48診候診區 新竹東元綜合醫院 糖尿病衛教室 不限 請按我
糖尿病系列講座
糖尿病沒什麼好怕的(三)
2017-02-14(二)
14:00~15:00
高雄市立大同醫院 健康促進講堂(位於大同國小內) 高雄市立大同醫院 社區健康發展中心 不限 請按我
1. 認識糖尿病控制方法、目標
2. 胰島素療效
2017-02-18(六)
14:00~16:30
彰化秀傳紀念醫院 總院9樓會議室 彰化秀傳紀念醫院 衛教中心 需事先報名 請按我
認識糖尿病 /
新年新氣象,健康來減重
2017-02-21(二)
09:00~09:30
內湖國泰診所 1樓門診候診區 內湖國泰診所 門診護理長辦公室、糖尿病衛教室 不限 請按我
別讓健康被「菸」滅了 2017-02-21(二)
10:00~10:45
新竹東元綜合醫院 地下一樓 48診候診區 新竹東元綜合醫院 糖尿病衛教室 不限 請按我
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作者 DiabeticLink

[ 順子專欄 ] 喜宴當然要吃,注意這四項技巧血糖就沒問題

2016 年 12 月 26 日

喜宴當然要吃,注意這四項技巧血糖就沒問題


2016 的聖誕假期是個好天氣,藍天白雲的,氣溫還偏高,對於冬季陰雨綿綿的宜蘭來說,真的是個難得溫暖日子。而這個假期在農民曆上也是個好日子,不少新人選擇在這個假期嫁娶,以後結婚週年日跟聖誕節一起過,既省事又忘不了。

12 月 25 日這天參加了同事嫁女兒的喜宴,同事才大我沒幾歲,女兒卻已經到了適婚年齡,已經到可以輕鬆享福等抱孫的生活了;再看看我兒子,今年 10 歲,要等到他結婚我還有得等呢!常常跟一些年輕人講說,若要結婚生小孩,就要趁年輕早早計畫,不要等到「父老子幼」;不過現在大環境不好,薪資停滯,年輕人還能結婚已經是非常有勇氣的了!

婚宴喜慶、聚餐應酬在所難免(尾牙又快到了),糖尿病友對於這類的大餐要怎麼吃,才能顧到血糖又不會掃興呢?

在這裡提供幾點的經驗跟您分享:

1、不要急著注射胰島素

喜宴的上菜時間通常很不一定,喜帖上寫著六點入席,但中間還有開場、來賓致詞、新人講話、雙方主婚人講話、觀看成長影片、特別表演等,常常都要等上一個小時以上,才會開始上菜。

因此若是注射速效胰島素的朋友,千萬不要急著打針。就算是開始上菜了,一開始也多半是冷盤、生魚片之類的,這些並不太升血糖。我都是等到「主食類」上菜之後,才會注射胰島素。

所謂的主食類,可以講說就是澱粉類,舉凡油飯、麵線、芋頭、銀絲捲、酥炸、羹湯、湯圓…這些都會升血糖。

2、分段分次注射

那因為所有菜色當中,不會每道菜都是澱粉,而且上菜時間很長,因此我會分次注射胰島素。在一個喜宴中我大致上會打 2 次針。第一次是主食上菜,我會先抓 2~3 份的醣類先注射胰島素,然後吃 2~3 份的食量。至於每份的實際量是多少多大,就有賴平時的經驗來抓取。

然後到了後面的菜色,我會看吃的量再打一次胰島素(例如主食類、飲料及餐後的甜點水果)。所以參加喜宴我至少會打 2 次胰島素。主要原因是分散劑量,不過於集中胰島素,並且避免低血糖。整場的喜宴下來,大約會注射 5~6 份的醣類劑量,大約比平常吃的便當多一份醣類。

3、份量取用適當

每道菜取用的份量要取捨,一般來說一道菜十個人分著吃,每個人吃到的量並不會太多,所以你愛吃的不要拼命吃就好。其實在喜宴中,食物經常是吃不完的,通常到第七、八道菜都已經很飽了。如果同桌的有素食或是小小孩的話,那根本就吃不完,因此很多菜都會打包帶走避免浪費。不要抱著撈紅包錢的心態來吃,胃吃太撐真的很不舒服,如果你到下一餐還是覺得飽飽的不餓的話,那就是吃太多了。每一次的取餐都適當,如果真的沒興趣,也不用太勉強吃。

飲料的部份我通常是選茶類,例如綠茶、麥茶。果汁偶爾也會。但很少會喝酒,主要是因為我通常是開車往返,開車不喝酒嘛!

4、餐後測 2 次血糖

◎ 主食上桌的時候我會測一次血糖(這是指上一餐的餐後血糖落在 130 mg/dL 內),然後注射胰島素。

一個喜宴吃下來二個小時跑不掉,因此在離席時,距離主食的胰島素已經過了一個小時以上;此時我會測一次血糖,去檢視自己的胰島素劑量評估是否可以?如圖 A。(若高到 200~250,我會再補注射一次胰島素,會抓 2~3 份醣的份數去打。)在第三個小時的時候會再測一次血糖,主要是因為,有時二小時血糖 OK,但到了第三個小時血糖卻又上升,因此有必要在這個時間點再測一次血糖。會有這樣的原因多半是跟吃『升血糖速度慢且久』的食物內容有關。

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◎ 若六點測到的血糖是 180 mg/dL,那我就會先注射 2 份醣類的劑量,先把血糖降一下。那在七點上菜時,血糖至少不會太高,就經驗來說此時血糖會落在 120~140 mg/dL 左右。然後在主食上菜開始吃再注射一次本餐的劑量。如下圖 B。

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之後一樣,在第二及第三個小時測血糖,評估是否需要再注射一次胰島素。

一個原則就是:多測血糖,不要讓血糖高於 200 的時間太久!(也有人以 180 為目標)用這種少量多次補打的方式,即便藥效會重疊,但很少會發生低血糖。


在喜宴這種公開場合,以前我都跟大家講說不要怕別人的眼光,直接在大家面前打針。但現在我會覺得,如果你並不喜歡旁人問東問西、多看你一眼、驚慌失措的話,那你就還是去洗手間注射胰島素吧!有時不是因為自己在意別人,而是因為不想增加旁人的困擾(嚇到小孩子之類的)。

感覺 2016 年這一年過得特別快,每一個月都還記得辦了什麼活動,如今一轉眼就到年底了!前不久看到一篇短文,大意是說不用再許什麼新年新希望、下定什麼決心了!只要你珍惜現在、把握當下,對你想做的事情『開始行動』,那麼你就會一步一步朝著你的目標前進,你的希望才有可能實現!

祝福您 新年快樂 平安健康 (只有身體健康才是真的)

順子

作者簡介
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黃煜順,暱稱順子,28歲得到第一型糖尿病,本身是「第一型糖尿病休息站」部落格的版主,著有「天啊!我28歲得了糖尿病」一書,現職為宜蘭縣愛胰協會總幹事。

 

 

 

 

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[ 糖巧巧專欄 ] 韓國旅遊趣(三)

2016 年 12 月 21 日

韓國旅遊趣(三)

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  樂園似乎是韓國旅遊團必去的行程,樂天樂園號稱是韓國最大的室內樂園,園區分為戶外與室內兩區,分別有著不同的遊樂設施,即使去的當天不是假日,依舊不能免除排隊的命運!

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當然每種遊樂設施都必須排隊,首先到戶外區城堡前拍照,第一個玩的遊樂設施是小型的自由落體,膽子不大的我其實覺得座完有點飄飄然……

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導遊很盡責地盡量帶領所有人玩,可惜的是時間真的有限,我家老爸一直想著去玩大型的自由落體,也沒機會去。吃完中餐看完遊行就必須離開,這個遊行其實有點一般,比起之前在香港迪士尼看的迷你不少~

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出了樂園之後就是逛街購物行程啦~

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藍色貨櫃屋裡面像是小型百貨公司,賣的大多是衣服鞋子,導遊不建議我們在此買東西,小逛一下就好,真正可以買得在下一個景點~女人街。女人街就比較像是我們的夜市,有不少保養品專賣店、飾品、服裝、紀念品……等,在這裡就看到大家大包小包,我買了面膜與保養品,家人也買了紀念品準備回國後贈送親友,商店裡面的店員很多會說中文,賣保養品的甚至有中文標示,也實在太好逛了,可見中國遊客之多,所到之處創造經濟奇蹟啊!

  晚餐吃的是烤肉,應該是這幾天肉吃得最多的一餐~

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肉都是醃過的,烤完包著生菜吃還是覺得太鹹,爸媽就先用冷開水洗過再烤,吃起來就好一些,晚餐其實吃很飽,但在回飯店的途中,熱心的導遊說可以幫我們訂有名的炸雞到飯店內,並且說只有醬油口味好吃,其他五花八門的口味就不用嘗試了,韓劇看那麼多,既然來了而且還送到門口就點一份來試試看吧~

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這樣一份印象中是一萬五韓幣,約台幣四百吧,除了一隻炸雞還送一罐小可樂與解膩的醃蘿蔔,炸雞其實份量不少,肚子飽飽的四個人吃是吃不完的~

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說實話真的很好吃阿!當然熱量也不少,炸雞除了油脂以外,外面裹的麵皮鹹鹹甜甜的,才是糖類來源的重點,可是很容易讓血糖飆高的!昨天有累到的媽媽自然是不肯再陪我出去逛逛,泡起了熱茶解炸雞的油膩,我只好在旁邊跳著鄭多燕,多少消耗一些熱量!不過這麼多的熱量當然是不可能靠著運動一下子就可以消耗掉的,免不了的追加胰島素劑量,出國旅遊難免會有想要盡情品嘗當地食物的時候,這時就不要捨不得胰島素啦~不過如果有需要控制體重的病友可能就必須注意一下總熱量的攝取喔!

  這晚的飯店也頗為舒適,我們安排在這裡住兩晚,領隊給我們無障礙空間的房型,一大床一小床,大床自然是讓給奶奶睡~

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不過有一好沒兩好,住得舒服早餐卻讓人很失望,炒飯畢竟不是韓國人的專長阿~

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唯一覺得還好的應該是那海帶湯了。

~待續~

作者簡介
10496210_835676893110041_1776542020750251671_o (2) 陳巧婷,第一型糖尿病病史25年,小學時期發病,與糖尿病共處的時間超過人生的三分之二,除了併發症之外,幾乎所有會遇上的狀況都遇上了,熱愛運動與美食,透過部落格跟大家分享如何面對與控制糖尿病,並且享受豐富的生活!部落格:糖巧巧無糖好日子

 

 

 

 

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[ 織女專欄 ] 露肚皮遊世界 – 蘇格蘭大哉問

2016 年 12 月 19 日

露肚皮遊世界 – 蘇格蘭大哉問

講到蘇格蘭,高中時代最夯的火焰之舞、氣勢磅礡的蘇格蘭風笛樂曲在腦海中轉個不停。

從荷蘭搭著小飛機降落在風雨交加的 Glasgow,心中萬分感謝上天的照顧,這時就算大風大雨毫不留情地打在臉上都感到慶幸萬分。

清晨在菜圃蛋的溫情攻勢下,很少吃稀飯的我也咕嚕咕嚕吞下兩碗白粥,也應證了出外靠朋友的格言。

飽食一頓後,緩慢移動身軀前往更高更遠的蘇格蘭高地,沿途從土灰色的工業風建築漸漸轉為積雪的道路,兩旁也從人來人往的商店街變成了凍結的湖面和白頭的山景。

這裡就像是冰雪王國般的雪白,用力吸一口空氣讓腦袋瓜都快凍結了。想不到肥嘟嘟的麻雀們各個活蹦亂跳在糧食充足的巢穴外不斷跳躍,就好像在招呼初次來訪的我們,要我們也多吃一點才不會怕冷。一向視夏天如仇人的我,真的到雪地時也不得不投降。而且更怕我的胰島素會不會凍壞啊!

在抵達目的地之前,遇上一場超級大風雪,鏟雪車在前方撒鹽開道。看似有路可走,誰知冰雪國王的魔咒撒在路上似的,短短幾秒間又是白茫茫一片,戒慎恐懼慢速開著,隨時還要擔心車會不會拋錨的窘境,因為這裡絕對要耗費個幾小時才會有人來相救吧! 這時候風雪更大了,只能靠邊等待天氣好轉。留在車上複習蘇格蘭與英格蘭的愛恨情仇,綿延幾世代的糾纏,到現今還是無解。就好像是傲慢與偏見,雖說蘇格蘭極為不悅與英格蘭簽下聯合法案,但瓦特似乎也不太計較這些事情,他發明了蒸氣機也進而推動英國工業革命。亞當史密斯這位偉大思想家也寫下了國富論,大不列顛王國的國運和地位瞬時一飛沖天。

晚餐也證明了蘇格蘭是戰鬥民族。這樣冷的天氣還是一再推薦我們嚐看看道地的鮮奶冰淇淋。又推薦另一道新鮮生蠔冷盤。

這頓晚餐用冷的開始,冷的結束。回到小木屋二話不說,先灌一杯熱紅茶感謝鐵打的胃,暖暖它後一夜好眠。

早晨散步到湖邊,小狗直線衝過來把球吐給我,那張可愛的臉好像終於找到主人之外的玩伴。開心的搖著尾巴,一下自己乖乖坐好,一下又馬上把球咬起來靠我更近。

來回跑個幾次後,小狗決定要花更多時間和我糾纏著,大概是因為我一直稱讚它是聰明狗狗吧!

在這種好山好水又好冷的環境下,小狗的毛髮特別柔順,也感覺特別的無憂無慮。

看著小狗開心的在身邊繞圈圈,也希望我們在飼養寵物前,要先三思自己是否有足夠的時間、空間以及耐心給予寵物,能陪它到終老,讓每一個生命都能夠獲得其意義。

整個蘇格蘭高地在高山環繞下,顯得與世隔絕。每一草一木都有著蘇格蘭人剛毅的個性表現,山與水的完美結合,屏氣凝神之下拍下我對它的感謝。

很快的,一定會再回來看你。

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  我是織女,藉由旅行中拍下打針的照片來鼓勵全世界病友。也願我的行動能喚起社會對於胰島素施打者的尊重。Facebook請搜尋:胰島素織女。

 

 

 

 

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[ 順子專欄 ] 卡內基糖尿病衛教特訓班~ 激發病友想把血糖控制好的渴望

2016 年 11 月 29 日

卡內基糖尿病衛教特訓班~ 激發病友想把血糖控制好的渴望


身為一個衛教師,您有沒有一種感嘆:為什麼不論我怎麼講,病人就是不想把血糖控制好?好說歹說說破嘴了還是沒用,到底該怎麼辦才好?身體是他的又不是我的,真不知病人到底在想什麼?

105 年 11 月 20 日,愛胰協會與游能俊診所及宜蘭縣衛生局共同舉辦了 Steno 卡內基訓練課程,主要目的就是希望透過卡內基的溝通技巧,來協助醫護人員了解病人在想什麼,以及如何激勵病友,讓他們有動力、自發性的去把血糖控制好。

眾所周知的,卡內基的課程是很貴滴,若是自己去上課,課程費用都是萬元起跳的。而這次的培訓課程我們沒有收報名費,因此來參加的醫護人員可以說是賺到了呢!

這次邀請到的卡內基講師是廖信憲老師,他除了是卡內基資深講師之外,本身也著重在於醫護這塊領域,因此這次的培訓課程完全是客制化,用的全是糖尿病的術語及名詞,聽起來格外親切,絕對有搔到大家的癢處,也絕對的實用。

卡內基課程用的是互動式,透過廖信憲老師生動有趣的演講,加上學員們彼此的互動演練(有練習才會印象深刻,回家後還能記得住),讓整場的課程充滿笑聲、學習效果百分百。

因為課程內容很豐富,在這裡寫一些印象比較深刻的地方與您分享:


優質的服務流程

若您想讓病人到院所看病感到愉快,願意下次再來的話,那您要記住優質服務的四個流程:
一、和諧信任的開始
二、了解病人需求/問題
三、提供解決的方案
四、引起病人想改變的渴望


一、和諧信任的開始

1. 不批評、不責備、不抱怨

記得以前有去聽過黑幼龍的演講,他一開始也是在講這三不。不過有同學說,還有個第四不,就是「不容易作到」。哈,說的真準!

我想這是一個目標,提醒我們若只會去抱怨、責備、批評,是無法讓事情變好的。

2. 給予他人真誠的讚賞與感謝

3. 引發他人心中的渴望

4. 真誠地關心他人

5. 經常微笑

有些醫護人員一副撲克臉,過於冰冷與無表情,身為一個專業的醫護人員,要讓病患來到院所時沒有太多的心理壓力。

6. 記得別人的姓名

自己的名字永遠是世界上最美的聲音。

7. 聆聽

8. 談論他人感興趣的話題

9. 衷心的讓他人覺得他很重要

記得再忙也要抬起頭來看一下病友,要有「眼神的接觸」。


二、了解病人需求/問題

要了解病人現在的現狀,從中去找出病人的需求以及問題點。問句舉例:

◎ 請問:哪一張牌,說出了你的心聲,請舉例說明
 這個是用 Steno 糖尿病對話卡的才會用到的問句,會花到一些時間來探討。
◎ 你目前工作的職責是什麼?工作多久了?
◎ 得糖尿病至今已多久了?
◎ 平時,有做哪些休閒活動?一次多久?
◎ 平時,你如何處理你的三餐?用餐習慣?
◎ 有吃宵夜嗎?最喜歡吃什麼零食?
◎ 你有定期測血糖嗎?目前控制如何?
◎ 說一說,你控制病情很好的經驗,及建議的話。

當我們在問這些問題的時候,切記不要輕易打斷病人的說話,當你一再打斷病人的話的時候,會讓我覺得:你只是在應付這些題目而已。當我們越知道病友的平日生活習慣時,就越能知道如何協助他。

這些問題不僅是在瞭解病人,更重要的是在「建立信任感」。當病人對你有信任感的時候,也就比較能聽進你的建議。


三、提供解決的方案

對於糖尿病友的解決方案,不外乎是藥物、飲食控制、運動。有些病人對於這些方案不一定能接受或認同,他可能會有許多的疑慮或執行上的障礙,那要怎麼樣提高他的意願呢?廖老師提供的方案是:用證據消除疑慮。例如:

◎ 統計數字

例如台灣現在有多少糖尿病人?65歲以上的又有多少糖尿病人?

有多少人因為控制良好,而沒有併發症?

◎ 示範

示範測血糖、注射胰島素……

 說到這,順子心裡有在想說,假如衛教師在教病人操作胰島素注射的時候,若能用自己的肉體親自示範,那一定是大大的增強我們病人的信心;當我看到衛教師都這樣若無其事的打針時(不用推藥),我會覺得:咦~ 看起來好像真的不痛也不難耶!衛教師真的沒在騙人!

◎ 事實

 有多少病人因為沒有把血糖控制好,而引起併發症?併發症有哪些?會如何影響到我們的生活?

◎ 成功例子

這就是在行銷與銷售學上常講的:見證。例如蔣經國與李登輝二位前後任總統。一個因為沒有把血糖控制好,晚年深受糖尿病併發症之苦;另一個因為即早使用胰島素控制,即便有三十幾年的病史,還可以健康的活到 94 歲,依然能夠四處趴趴走。

◎ 專家證詞

你可以舉一些專家的說法來讓病友增加信心。例如:

這是糖尿病權醫師所說的、這是主任醫師說的….。

這是控制良好的病人的經驗……

 順子略提一下,在病友活動中,就可以找控制良好的病友來當見證,鼓勵病友積極的把血糖控制好。

◎ 展示品

你可以用實際的物品來展示,讓病人看得見摸得著,增加信心與信任感。

◎ 比喻

 有些病人,對於一些專有名詞是聽不懂的。因此必須要用簡單易懂的說明來讓病友認識。例如視網膜病變你可以這樣說:如果你沒有把血糖控制好,你的眼睛就像是泡在糖水裡一樣;好比醃漬梅子一樣,把梅子整個浸泡在糖水裡,最後泡到梅子爛掉,就像你的眼睛泡久了最後就會爛掉一樣。

聽起來是很恐怖啦(不過大家還是笑了),但這樣確實病人比較好懂!

之前有聽過衛教師用濾水器來比喻說明腎臟的功能,就覺得很容易懂喔!


四、引起病人想改變的渴望

這個步驟很重要,重點就是:讓病人自己說出來他對糖尿病的期望與目標,而不是幫他作決定!只有病人自己講的話才算數,也只有這樣病人才會意識到把血糖控制好的重要性!

設定目標的舉例:
◎ 改善糖尿病,為什麼對你很重要?
◎ 改善糖尿病,為什麼對你的家庭很重要?
◎ 改善糖尿病之後,希望成為什麼樣的人?
◎ 在未來半年內,你希望健康獲得哪些改變?
◎ 你覺得,需要作改變的迫切程有多高?(10分最高,1分最低) 怎麼說?

有的病人不見得會知道他的目標是什麼?所以在瞭解病人的需求與問題的時候,我們要聽得出他話裡的意思。例如病人說他很想大吃大喝,那麼飲食不要有太多的限制就可能是他想把血糖控制好的目標。那我們依據這個目標來幫他找出解決問題的方案。
又例如病人不想因為糖尿病拖累家人,那麼不要讓家人擔心他的病情、增加醫療與照護開銷、壓力負擔等等,就是他的目標。

在達成目標的過程中,病人會有他的一些障礙與問題,我們在溝通時,不要被他的這些問題與障礙給卡住,一直繞在這些事情上面。我們要引導他去看到控制不好的後果與控制好的美好畫面(價值/願景)

障礙與後果是什麼呢?舉例:

◎ 除了糖尿病需要控制之外,還有哪些事,讓你感到很困擾的?(副作用/吃太多藥/……) 怎麼說?
◎ 糖尿病一直控制好的原因?如果這個情況不改善的話,對你的未來生活會產生什麼不好的影響?
◎ 你有哪些想改,卻又改不了的生活、飲食習慣嗎?
◎ 為了盡快使自己更健康,你必須改變的習慣是什麼?
◎ 目前使用的降血糖藥(口服/注射)有哪些問題?最困擾你的是什麼?怎麼說?
◎ 如果這個情況不改善的話,會對你產生什麼不好的影響?
◎ 你知道糖尿病若控制不好,最後病人的下場,會產生哪些併發症?

提醒一下,問這些問題的時候,衛教師是要以「引導」的方式去讓病人自己說,而不是用暗示性的方式讓他說出我們想聽的答案。因此問題是用開放式的,而不是用選擇題或封閉式問題!

上面是讓病人看到他控制不好的下場,用恐怖畫面讓他意識到不好好控制血糖的後果。除了這個之外,我們也要引導病人去「看」到他控制OK的美好的畫面、讓他自己去勾勒出願景,這個價值會為他帶來什麼樣的「好處」。

價值的舉例:
◎ 如果能夠,讓你很快得到病情的控制、身體變健康,對你而言,會帶來什麼意義呢?為什麼?怎麼說?
◎ 對你周遭的家人,又會帶來什麼意義呢?怎麼說?(請舉例說明)
◎ 想像一下,當你把糖尿病控制好時,你會有什麼感覺?你會想去做什麼事?

我們可以用下面這個圖,來看整個的引導過程:

我們要問對問題,激發病人採取行動的意願。

以學英文來舉例,現狀是英文程不不好,目標是提升英文能力。
問:如果把英文學好,你會有什麼好處?
答:英文能力好,就多具備一項能力,就較有機會在外國人面前表現,能獲得老闆的賞識,升官的機會會比較大。升官之後,在同學面前有面子,薪水也會加薪,我也就能實現自己的夢想!(願景與美好畫面)
問:如果沒有開始學英文,那會有什麼樣的下場呢?
答:如果我沒有把英文學好,那別的同事有開始學,他們的英文能力就會超過我,將來升遷的機會就會比我大。如果三年五年之後,當別人都升官加薪,我還在原地踏步,會被老婆及同學看不起,也許會丟掉工作,到時中年失業會很慘!
問:那您要不要開始學英文呢?
答:      

不知這樣您是否明白了如何去引導病人說出自己的目標了呢?

其實在跟病人溝通的過程中,這種引導技巧是非常重要的,它可以幫助病人釐清自己是不是很確認這個目標、這個目標是不是我要的?這個目標對我有多大的重要性?我完成它跟不完成會有什麼好處及下場?當能夠確認自己想要的目標時,過程中的障礙也就比較能勇於排除。

半天的卡內基衛教研習很快就過去了,希望醫護人員對於這種溝通技巧有多一點的學習與體驗,日後能用在病友身上,扮演著心靈教練的角色,引導著病人採取行動,有意識有意願的將疾病控制好,掌握好自己的生活品質。如果有這樣的機會,您一定要排除萬難去學習進修,這會讓您在工作上更有成就感的喔!

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黃煜順,暱稱順子,28歲得到第一型糖尿病,本身是「第一型糖尿病休息站」部落格的版主,著有「天啊!我28歲得了糖尿病」一書,現職為宜蘭縣愛胰協會總幹事。

 

 

 

 

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[ 織女專欄 ] 露肚皮遊世界 – 廣州大食記

2016 年 11 月 22 日

露肚皮遊世界 – 廣州大食記

廣州超級大。下了飛機排隊等計程車載我到客戶公司,司機一看地址急忙說著要五十分鐘,你確定是吧?

丈二和尚摸不著頭腦,是我有說錯還是司機有甚麼隱情不願意載我,搭了一句五十分鐘沒問題的,司機笑了一下請我上車。

原來,這天市區叫不到車的情況特別嚴重,如果他可以在市區多接些客人,或許還是比較賺錢。他嘴巴咕噥著,又突然問我哪裡來的?

台灣,我台灣來的。喔! 最近我們好像不是處得很好喔!才講完這句話,開始政治思想改造。 出外不講政治的警戒心馬上升高,那一道無形的牆直接將這話題結束掉。

終於坐在房間椅子上喘口氣,看著窗外高樓好像堆積木一樣快速的成樓,電視廣告也在告訴投資客利多的消息,買套樓送家具。高樓很美很亮麗,但是我還是喜歡有樹木保護的地方。

兩天一夜的行程,只為了開一個會。現代人的忙碌,大多是為了業績、金錢、好生活而轉個不停。想停下來歇一會兒,又怕被迎頭趕上。難怪會有一堆奇怪疾病如雨後春筍般出現。

不過到了廣州,一定要先讓我的五臟廟開心一下啊!畢竟廣州飲食文化豐富多元吃不膩,不享受就說不過去了。

首先就是最愛的麵食,陝西扁扁麵。一條麵大概有一公尺那麼長,很有勁不容易夾斷。礙於筷子技法不佳,直接捲個五圈再入口會比較有效率吃完這盤長壽麵。

再來一碗羊肉饃饃。這是一碗越吃越大碗的美食,饃饃膨脹速度超快的,上面的料吃不到一半,饃饃就咚咚咚的浮上來。

奉勸大家要先撈幾個饃饃上來,以表重視。否則一群饃饃浮上來抗議我忽略他們,是真的有恐怖。

隔天一早覓食早餐亂走時,一個腸粉阿姨大嗓門的對我講了一大串廣東話。心想,一定是因為這份早餐太營養了,可以讓阿姨一大清早講話中氣十足。

我吃了一定會百毒不侵、健步如飛、考試都一百分。果然現做的就是好吃! 完完全全吃到米漿的好滋味。阿姨看我打針,皺著眉頭問我痛嗎? 不痛不痛、沒礙事的。

既然是到廣州,就該學學在地人啊!早餐吃飽了,馬上去吃糖水。

拜客人所推薦,木瓜燉雪蛤是這個季節必吃甜品。雖然我不吃木瓜,視木瓜如鬼片,這次就撩下去了!

不過也是要提醒一下眾生,對於食材方面有任何疑慮之前,一定要先查完再決定吃不吃。雪蛤是珍貴藥材,古代只有皇帝可以食用。

現在為了要大量滿足消費者,取得雪蛤的方式也是殘忍至極的。這次我很抱歉,絕對不再吃雪蛤。

最後呢!就是一個小觀察。由於經濟成長,人民所得提升。現在運動人口激增,全世界品牌都想進入中國市場。

中國也很積極的發展自有品牌,這趟出差雖然時間上趕得像是要去生孩子一樣的著急,但每個片刻都可以感受到這個城市的動力。

我們也要繼續保持動力,維持自己的身體機能喔!

作者簡介
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  我是織女,藉由旅行中拍下打針的照片來鼓勵全世界病友。也願我的行動能喚起社會對於胰島素施打者的尊重。Facebook請搜尋:胰島素織女。

 

 

 

 

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[ 糖巧巧專欄 ] 韓國旅遊趣(二)

2016 年 11 月 18 日

韓國旅遊趣(二)

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  現在台灣人很愛用的 LINE 通訊軟體,其發源地就是韓國,既然來到發源地,自然免不了朝聖一番,三層樓加上地下室,琳瑯滿目的商品令人眼花撩亂,商品有趣可愛,不過價格不是很美麗……(個人感覺偏貴),門口巨大的熊大玩偶讓人排隊拍照,也許當天去的時間不是假日尖峰時段,排不了多久就可以拍照~

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  之前的行程一直在郊區,其實沒有看到什麼韓國美女,經由國中同學們的詢問,才認真觀察了街道上的韓國女性,第一天到韓國時導遊就提醒我們,在韓國女性化妝是禮貌,從年輕的十幾歲妹妹就會開始化妝,果然街道上的女生們幾乎個個頂著濃妝,五官也都頗為神似……感覺得出注重外表的民族文化。接下來也是有名的景點,首爾塔與愛情鎖牆,由於時間不夠也就沒有登塔,就在塔下參觀見證無數的愛情~

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這只是其中一角,環顧四週密密麻麻的鎖,濃厚的浪漫氛圍,加上遠挑的景色,果然是約會勝地啊!

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照這密密麻麻的都市建築,想來夜景一定很美,可惜我們待不到晚上就下山準備用餐了。晚餐吃的是人蔘燉雞,除了雞湯泡菜不可少~

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主食除了麵條,雞裡面也有塞米飯,我個人覺得最好吃的反而是充滿人蔘味的米飯。由於吃飯的地方在市區,吃飽後導遊留了一點時間讓大家去小逛一下,我買了耳環與項鍊,賣場的店員稍微會說一點點中文,簡單的英文也聽得懂,溝通起來沒什麼問題,晚上天氣轉涼,媽媽與奶奶就買了薄外套穿,各自買了點東西就回到導遊指定集合地點,街道上隨處可以看到韓國國旗飄揚,相較於很少掛國旗的台灣,真讓人感受到濃厚的異國風味~

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晚上入住的樂天飯店,對面就是韓國最高的摩天大樓,有 123 層樓高,由下往上看真的覺得人好渺小阿~

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由於到飯店的時間不算晚,就跟爸媽商量到附近逛逛,這裡應該是我們在韓國旅遊住最好也最熱鬧的地方,先是到附近的地下街晃一圈,發現這地下街比起台灣的地下街明亮寬敞許多,一樣是連接著交通運輸地鐵,也有著類似百貨公司的賣場,有許多國際知名平價品牌進駐,由於實在走太遠,晚餐也沒將麵吃完,我開始感覺有點低血糖,就在便利商店買了冰棒~

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奇異果冰棒比較少見,我個人則很愛草莓,也不知道是因為低血糖還是真的好吃,當時覺得這冰實在太好吃了!

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微酸微甜隱約吃的到草莓的果粒,印象中碳水化合物還不到二十克,算是不甜的冰棒。至於我是如何看的呢?由於必須在韓國待很多天,就查詢了碳水化合物的韓文,方便吃東西的時候注意,待的這幾天,也就只會看這句韓文啦!逛完地下街,不死心地想吃水果,聽團友說飯店內地下室有樂天超市,找半天卻沒找到,問了飯店人員才知道在飯店後面的位置~

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超市非常大,我們抵達的時間已經接近打烊時間,沒能仔細逛,買了想吃的水果與麵包餅乾後,就返回飯店休息,這天是在韓國走路走最多的一天,也破了我手機 APP 上面的紀錄,總共走了 18961 步,約 14 公里的距離,回到飯店只覺得累,一向有運動習慣的我都覺得累,我的爸媽想必更累,這也讓媽媽決定接下來的幾天晚上不再陪我到處逛街,她認為回到飯店就應該休息啦!

~待續~

作者簡介
10496210_835676893110041_1776542020750251671_o (2) 陳巧婷,第一型糖尿病病史25年,小學時期發病,與糖尿病共處的時間超過人生的三分之二,除了併發症之外,幾乎所有會遇上的狀況都遇上了,熱愛運動與美食,透過部落格跟大家分享如何面對與控制糖尿病,並且享受豐富的生活!部落格:糖巧巧無糖好日子

 

 

 

 

[ 織女專欄 ] 露肚皮遊世界 – 海味澎湖

露肚皮遊世界 – 海味澎湖

去年聖誕節跑去澎湖和高中老師相聚。老同學和退休的老師相聚在一起特別有過節日的感覺。

陽光沙灘配上辣妹就是我這都市鄉巴佬對澎湖的印象。一說冬天要去澎湖也換來一臉疑惑樣。冬天海風很大耶!冬天澎湖沒東西啦!冬天不能玩水啊!你去幹嘛?

沒錯,海風還真的有夠大也不能去玩水上活動。少了喧囂,寧靜的澎湖值得慢慢用雙腳一步步踏著走,慢慢逛。

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冬天暖陽讓人身心舒暢,一早到海邊發呆放空。大海如同強力磁鐵般的將紅塵俗世都暫時放在另一端。在海邊奔跑嬉鬧和同學嘻嘻哈哈講些陳年舊事,好像時光退回十五年前,那群在上課時愛傳紙條、把書本立起來在自己做出來的小小世界玩著 NOKIA3210,還有第四堂課就已經在吃午餐的我。轉眼大家已年過三十,從聊聊工作和感情,現在是連慢性病都成為了話題。或許十年後我們聊的是哪個牌子的健康食品最有效。

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在這地廣人稀的島上,家家戶戶似乎都養著大狗。中午在準備飽餐一頓之前,浩浩蕩蕩走向餐廳之際,小黃搖著尾巴開心的對我們走過來。一點都不怕陌生人的它就這樣傻裡傻氣的跟我們瞎混了一下。看著它如此開心的樣子,在這寬廣的土地可以自在奔跑、休憩,這樣才是小狗們健康的生活環境。光是在這裡走上一段路,海風配上陽光的恩寵,是有那麼點羨慕起這裡的一草一木。

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如果要問飽餐一頓的定義是甚麼,有些人會說粗茶淡飯,有的說要吃到喉嚨那樣才是飽。在澎湖的幾天,大約每三小時就會被餵食一次,三小時裡面還會有點心時間。對我而言這是煎熬啊!怎麼可能看到大家吃我會棄權說不要。幸好同學們各個心中有愛,只要喊說這個我要吃一口,食物自動分成解饞的份量撫慰人心。這次終於吃到人生第一口仙人掌冰淇淋!這種淺嚐的滿足感足以讓人開心三天三夜。

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平安夜當晚,我們和老師一起在家裡做晚餐。幾乎每一項食材都是自己種的,每一道食物都是充滿愛心的料理。

酒一開,菜也熱了。大家坐下來感謝這一年所經歷的點點滴滴。我說,要是平安順利活到七十歲,我們也快活了一半了,謝謝你們的照顧,剩下的一半還需要大家陪我喔!

看著老師頭髮也白了許多,同學容顏也越來越成熟,大家講的是未來的計畫,無論有多誇張有多夢幻,幸好我們都還有夢,也都還在追。

別忘了,身體健康是一切的根源。有了它,夢想終會成真。

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作者簡介
IMAG3849
  我是織女,藉由旅行中拍下打針的照片來鼓勵全世界病友。也願我的行動能喚起社會對於胰島素施打者的尊重。Facebook請搜尋:胰島素織女。

 

 

 

 

[ 順子專欄 ] 食品採購趣

食品採購趣


絕大多數的糖尿病飲食教學,在時間與空間的限制下,多半是用圖片、書籍、樣品的方式來教,當然這樣的好處是節省時間,衛教師也不用帶著一堆東西來教,是一種很便利快速的教學。但有時候不一定是糖友們平常會用到吃到的東西,因此我們就想說,來辦個活動帶著糖友們到超市實際去採購。

活動的規劃是:先召集糖友們到教室,幫糖友量體重、測血糖,再由營養師教導大家一些食品安全的觀念,如何辨識較為安全的食品方式。然後訂下活動規則,要大家到超市選購四類的食品:水果類、餅乾類、堅果種子類、肉乾類(魷魚絲),每組發給 500 元禮券,最後再回到教室幫大家檢視所購買的食品內容。

來的糖友清一色是婆婆媽媽,大概對於這種上街購物比較感興趣吧!從李秀利營養師的分享中,大家一起學習交流,也分享彼此的經驗。

在超市中,大家很認真的找含醣量較低的食品,為了達到目標會找好幾樣一起比較,從中選出對血糖較好的,而且還不能超出預算,這樣的活動連我在旁邊看了都不由自主的興奮起來。

在這裡分享一些所學內容:

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在食品營養標示上規定的內容有:品名、成份、保存期限、營養標示。而營養標示裡面又必須有:每一份量幾克、本包裝含幾份、熱量、蛋白質、脂肪(飽和脂肪、反式脂肪)、碳水化合物(糖)、鈉。

在成份這項裡,排在第一位的,代表是成份量最多的,依序遞減。例如上面我很愛吃的孔雀捲心餅,成份量第一的麵粉,其次是調合植物油、抗氧化劑、砂糖、奶粉、小麥澱粉、蛋、葡萄糖、棕櫚油、異麥芽寡醣漿、焦糖色素、鹽、膨脹劑、香料、香草香料、甘油。

看完我才知道,原來這個餅乾是「咖啡」口味,但成份裡一點咖啡都沒有,而是用香料做出來的。(我到底吃了什麼啊!!?)

營養師有講,凡是你看到XX風味、XX口味的飲料、果汁,都是用香料去調出來的,並沒有那項的成份在裡頭。大家不要給騙了!

這包餅乾每一份的含醣量是 19 公克,這個包裝有 2 份,因此若吃完是 19*2 = 38 公克。糖友們就可以依據這個數值來調整胰島素劑量與主食份數。

在果汁部份,標示為純果汁的,它的原汁必須是 100% 的;標示為果汁,原汁須在 10% 以上。

在乳製品部份,標示為鮮奶,必須是 100%。若是調味乳,則必須含生乳 50% 以上。

在米製品上,標示為純米粉、米粉,則米成份為 100%。調合米粉為 50% 的米;米含量未達 50%,則不可標示為米粉。光是這點就會打趴掉很多僞米粉。

因此你可以用這個方式,去檢視你所要買的東西的內容,盡可能讓自己不要吃進太多的人工物品,及吃到較純的食品。

之前食安問題新聞炒的很熱時,有一則新聞可能你都還有印象:同樣是「雞蛋」布丁,T大廠的成份裡連個蛋都沒有,I廠則是有,而且相對的成份比T家少很多;因為T廠用了非常多的人工物品,也因為這樣售價比I廠便宜,吸引了很多消費者購買。

自從這個問題被提出來之後,大家才知道,原來雞蛋布丁裡是沒有雞蛋的。有人就打趣的說,那有什麼稀奇,太陽餅裡沒太陽、長頸鹿美語不是長頸鹿教的!這社會不就這樣在行銷?聽起來還蠻心酸的!

其實這種添加很多人工物的,吃起來跟天然的味道會有差,對於敏感的人來說吃一口就會有感覺。因此在這裡呼籲大家,多選擇天然、少加工、少合成的食品。雖然這些對於血糖不見得會有影響,但對身體並不是那麼的好。若覺得會比較貴買不下手,那不如就還是不買少吃的好。人的口慾是可以慢慢訓練減低的。


過年也快到了,過年免不了會有應節的食品、小吃,營養師也特別提醒大家過年要怎麼吃:

年菜的烹調法以清蒸、燉、滷、烤、涮、燻、紅燒、涼拌這些方式來作。若覺味道不夠,可以利用醬油、醋、酒、蔥、薑來增加風味。

在肉類部份,選擇低脂肪的較好,例如魚、海鮮、雞肉。

很重要的是,蔬菜要多於肉類。青菜要多吃,多吃就會有飽足感。

那可以準備內些內容呢?營養師舉例如下~
涼拌拼盤:海蜇皮、醉雞、油雞、醉蝦、鮑魚。
烤:烤雞、烤鴨、烤魚。
蒸:蒸魚、蒸蝦。
滷:滷肉、滷豬肉腳。
湯:清湯,不要濃湯。

那有哪些危險食材要避免呢?
高膽固醇:內臟類、烏魚子、蛋黃。
高飽和脂肪:豬腳、爌肉、肥肉。
高鈉:臘肉、香腸、醃漬蔬菜(榨菜、酸菜、筍干、泡菜、梅干菜、雪裡紅、菜脯)

其實不要說到了過年才要注意,這些原則也很適用在平常生活裡,糖友們要記得去用,對血糖才會有幫助。

最後提醒您,年節的測血糖千萬不要少,越是在多吃的日子裡越是要勤勞的測血糖喔!過年期間醫院診所多半休診,請先檢查看看自己的儲備藥量夠不夠,若不夠的請即早回診拿藥喔!

祝您 新年快樂 事事順心

順子

作者簡介
大頭照3
黃煜順,暱稱順子,28歲得到第一型糖尿病,本身是「第一型糖尿病休息站」部落格的版主,著有「天啊!我28歲得了糖尿病」一書,現職為宜蘭縣愛胰協會總幹事。

 

 

 

 

[ 糖巧巧專欄 ] 韓國旅遊趣(四)最終篇

韓國旅遊趣(四)最終篇

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  第四天之後的行程,就是以購物為主,中間穿插各個著名的景點,逛累了就帶著老人家們坐在便利商店旁邊喝咖啡吃餅乾,有趣的是商店牆壁上還貼著大大的中文字“我們的超市”,想來是為了招攬大量的中國遊客吧!

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  買東西買累了,就是要看秀,行程安排了幻多奇秀,看秀之前導遊先將故事大綱講過一遍,說是多麼可歌可泣的愛情故事,與震撼人心的打擊樂表演,真的看過後其實有點小失望,由八人組成的團體,重複上演著相同的劇碼,應該是不會有人來看第二次吧?演員賣力的演出是值得肯定的,不過嚴重睡眠不足的我們,還真有忍不住打了一下瞌睡。

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還好是有情人終成眷屬的結局阿!

  向來少吃油炸食物的老爸,竟然主動說要再吃昨天的炸雞,可見那炸雞有多麼好吃了!到飯店的時間還早,就到附近的便利商店小逛一下,買了糖果準備回國當伴手禮之外,還買了巧克力、優格、氣泡水與男人茶,據說這男人茶是用十七種中藥提煉成,對肝臟很好,喝起來有點像麥茶,倒也不難喝,這兩種飲料都是無糖的。

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  第五天開始下起了毛毛細雨,感覺也稍微冷了點,當天的第一個景點北村韓屋村,是古代的士大夫家聚集之處,導遊說裡面還有住人要我們參觀時不要講話太大聲,這古色古香的房子住起來不知道是什麼感覺?

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看完士大夫家,接下來看更大的王宮別院~慶熙宮,感覺就像在古裝劇中的場景,停留時間不長,也就只能拍拍紀念照了,跟團交通上方便,但時間掌控就由不得個人啦!

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傍晚的自由逛街用餐行程,利用線上真人翻譯APP(出國前買旅行箱贈送的免費點數)到餐廳點餐,爸媽都嘖嘖稱奇,覺得太方便了!還好點到了好吃的咖哩炸豬排飯,豬排份量不少,又是超級飽的一餐,原本打算買回飯店吃的麵包也只好放棄。

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  第六天最後一天的行程,第一站是有名的積木村,村內繽紛的彩繪,在裡面拍了很多照片,感覺還蠻值得走一趟~

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走完積木村就到山腳下的札嘎其海鮮市場逛逛,這是韓國最大的水產市場,除了新鮮漁貨還有醃製的海鮮,特別的是都是生醃,我是只敢看不敢吃了~

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下午遊覽車經過跨海大橋,隨著蜿蜒的車道爬升,感覺蠻刺激的,景色也很不錯,印象中在台灣有看過這座橋的新聞報導,應該是韓國最長的橋,可惜車上不容易拍攝照片。

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走完小小的天空步道之後,就來到最後一個景點海東龍宮寺~

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寺廟就建在海邊,比我想像中大,主要拜的是觀音菩薩,感覺上就跟台灣的寺廟差不多,海邊的風景優美,替寺廟帶來不同風格。最後一個景點啦~當然要跟導遊歐巴來張合照。

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幽默風趣的導遊,可以增添旅途中歡樂氣氛,這幾天下來還真聽他說了不少故事,算起來也算是運氣不錯,沒有遇到新聞報導中的關門事件,也沒有被強迫購買什麼,第一次跟團算是圓滿結束,韓國沒有我想像中的進步與美麗,韓劇與現實畢竟有差異,說起來還是台灣好啊!台灣光是美食就贏太多了!

作者簡介
10496210_835676893110041_1776542020750251671_o (2) 陳巧婷,第一型糖尿病病史25年,小學時期發病,與糖尿病共處的時間超過人生的三分之二,除了併發症之外,幾乎所有會遇上的狀況都遇上了,熱愛運動與美食,透過部落格跟大家分享如何面對與控制糖尿病,並且享受豐富的生活!部落格:糖巧巧無糖好日子

 

 

 

 

1、2月相關活動

活動名稱 日期 地點 主辦單位 對象、
名額
相關連結
糖尿病飲食原則 2017-01-03(二)
08:20~08:50
高雄榮民總醫院 門診大樓地下一樓 糖尿病衛教室 高雄榮民總醫院 護理部 不限 請按我
認識糖尿病 2017-01-03(二)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
認識血糖急症 2017-01-04(三)
08:30~08:45
斗六慈濟診所 二樓家醫科25診門診前 斗六慈濟診所 不限 請按我
沉默隱形殺手 – 漫談高血壓講座 2017-01-04(三)
08:30~09:00
耕莘醫院安康院區 一樓健康衛教諮詢中心候診區 耕莘醫院安康院區 不限 請按我
認識糖尿病 2017-01-04(三)
10:00~10:30
台北市立萬芳醫院 二樓內科門診候診區 台北市立萬芳醫院 不限 請按我
糖尿病之藥物治療 2017-01-04(三)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
認識糖尿病 2017-01-05(四)
08:10~08:30
嘉義大林慈濟醫院 大愛一樓衛教廣場 嘉義大林慈濟醫院 健管中心 不限 請按我
糖尿病飲食 2017-01-05(四)
09:00~
東勢區農會附設農民醫院 1樓大廳 東勢區農會附設農民醫院 不限 請按我
針對個人之糖尿病飲食計劃 2017-01-05(四)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
高血脂飲食衛教 2017-01-05(四)
14:30~15:10
台北慈濟醫院 2樓 236診外候診區 台北慈濟醫院 不限 請按我
代謝症候群 2017-01-06(五)
08:30~09:00
台北市立聯合醫院 忠孝院區 醫療大樓2樓 東區門診大廳 台北市立聯合醫院 忠孝院區社區護理 不限 請按我
糖尿病人足部照護或慢性併發症介紹 2017-01-06(五)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
糖尿病病人照護 2017-01-06(五)
15:00~15:30
台南市柳營區 2C日光室 台南奇美醫院 柳營院區 不限 請按我
認識糖尿病講座 2017-01-07(六)
08:30~10:00
耕莘醫院本院 A棟1樓健康衛教諮詢中心 耕莘醫院本院 不限 請按我
血糖檢測(空腹) 2017-01-08(日)
07:30~11:00
圳福里里活動中心(陸橋下) 桃園樂生療養院 不限 請按我
糖尿病飲食原則 2017-01-09(一)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
糖尿病患如何正確做好運動及四癌篩檢宣導 2017-01-10(二)
08:20~08:50
高雄榮民總醫院 門診大樓地下一樓 糖尿病衛教室 高雄榮民總醫院 護理部 不限 請按我
健康年菜輕鬆煮 2017-01-10(二)
09:30~10:00
桃園樂生療養院 本院1樓內科候診區 桃園樂生療養院 不限 請按我
年節飲食 2017-01-10(二)
10:00~10:45
新竹東元綜合醫院 地下一樓 48診候診區 新竹東元綜合醫院 糖尿病衛教室 不限 請按我
認識糖尿病 2017-01-10(二)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
糖尿病與運動 2017-01-11(三)
10:00~10:30
台北市立萬芳醫院 二樓內科門診候診區 台北市立萬芳醫院 不限 請按我
糖尿病之藥物治療 2017-01-11(三)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
認識糖尿病與血糖篩檢 2017-01-11(三)
10:30~11:10
白河區河東里關懷中心 台南奇美醫院 柳營院區 社區醫療部 不限 請按我
年節藥更新講座 2017-01-11(三)
15:30~16:00
耕莘醫院本院 E棟1樓門診候藥區 耕莘醫院本院 不限 請按我
糖尿病外食原則 2017-01-12(四)
08:30~09:00
台北市立聯合醫院 忠孝院區 醫療大樓2樓 東區門診大廳 台北市立聯合醫院 忠孝院區社區護理 不限 請按我
針對個人之糖尿病飲食計劃 2017-01-12(四)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
糖尿病衛教 2017-01-13(五)
08:10~09:00
台北市立聯合醫院 和平院區 1樓內科候診區 台北市立聯合醫院 和平婦幼院區 門診 不限 請按我
糖尿病人足部照護或慢性併發症介紹 2017-01-13(五)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
糖尿病病人照護 2017-01-13(五)
15:00~15:30
台南市柳營區 2C日光室 台南奇美醫院 柳營院區 不限 請按我
糖尿病飲食原則 2017-01-16(一)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
糖尿病飲食原則 2017-01-17(二)
08:20~08:50
高雄榮民總醫院 門診大樓地下一樓 糖尿病衛教室 高雄榮民總醫院 護理部 不限 請按我
認識糖尿病 2017-01-17(二)
09:00~
東勢區農會附設農民醫院 1樓大廳 東勢區農會附設農民醫院 不限 請按我
新陳代謝症候群 2017-01-17(二)
09:00~09:30
桃園樂生療養院 本院1樓內科候診區 桃園樂生療養院 不限 請按我
認識糖尿病 2017-01-17(二)
09:30~10:00
桃園樂生療養院 本院1樓內科候診區 桃園樂生療養院 不限 請按我
認識糖尿病 2017-01-17(二)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
糖尿病系列講座
糖尿病沒什麼好怕的(二)
2017-01-17(二)
14:00~15:00
高雄市立大同醫院 健康促進講堂(位於大同國小內) 高雄市立大同醫院 社區健康發展中心 不限 請按我
糖尿病的飲食原則 2017-01-18(三)
10:00~10:30
台北市立萬芳醫院 二樓內科門診候診區 台北市立萬芳醫院 不限 請按我
糖尿病之藥物治療 2017-01-18(三)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
認識糖尿病慢性大血管病變 2017-01-19(四)
08:10~08:30
大林慈濟醫院 大愛一樓衛教廣場 大林慈濟醫院 健管中心 不限 請按我
年節飲食小叮嚀 2017-01-19(四)
08:30~09:00
台北國泰綜合醫院 內科候診室 台北國泰綜合醫院 營養組 不限 請按我
控糖「胰」定穩 2017-01-19(四)
10:00~10:45
新竹東元綜合醫院 地下一樓 48診候診區 新竹東元綜合醫院 糖尿病衛教室 不限 請按我
過新年 彭湃又營養講座 2017-01-19(四)
10:00~11:00
耕莘醫院本院 B1放腫科治療區 耕莘醫院本院 不限 請按我
針對個人之糖尿病飲食計劃 2017-01-19(四)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
預防泌尿道感染 2017-01-19(四)
14:30~15:10
台北慈濟醫院 2樓 236診外候診區 台北慈濟醫院 不限 請按我
糖尿病的日常照顧 2017-01-19(四)
15:00~15:30
桃園壢新醫院 醫療大樓7樓 7L病房日光室 桃園壢新醫院 需事先報名 請按我
※年節限定※
挑對零嘴過好年
2017-01-20(五)
10:00~10:30
台北市立萬芳醫院 二樓內科門診候診區 台北市立萬芳醫院 不限 請按我
糖尿病人足部照護或慢性併發症介紹 2017-01-20(五)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
糖尿病病人照護 2017-01-20(五)
15:00~15:30
台南市柳營區 2C日光室 台南奇美醫院 柳營院區 不限 請按我
糖尿病飲食原則 2017-01-23(一)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
糖尿病的居家照護及四癌篩檢宣導 2017-01-24(二)
08:20~08:50
高雄榮民總醫院 門診大樓地下一樓 糖尿病衛教室 高雄榮民總醫院 護理部 不限 請按我
年節飲食小叮嚀 2017-01-24(二)
08:30~09:00
台北國泰綜合醫院 內科候診室 台北國泰綜合醫院 營養組 不限 請按我
認識代謝症候群
與糖共處,歡樂過新年
2017-01-24(二)
09:00~09:30
內湖國泰診所 1樓門診候診區 內湖國泰診所 門診護理長辦公室、糖尿病衛教室 不限 請按我
認識糖尿病 2017-01-24(二)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
認識醣類與糖尿病 2017-01-25(三)
08:30~09:00
台北市立聯合醫院 中興院區 2樓內科門診區 台北市立聯合醫院 中興院區 營養科 不限 請按我
素食飲食講座 2017-01-25(三)
08:30~09:00
耕莘醫院本院 A棟1樓內科候診區 耕莘醫院本院 不限 請按我
糖尿病的用藥須知 2017-01-25(三)
10:00~10:30
台北市立萬芳醫院 二樓內科門診候診區 台北市立萬芳醫院 不限 請按我
糖尿病之藥物治療 2017-01-25(三)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
針對個人之糖尿病飲食計劃 2017-01-26(四)
10:30~11:00
奇美永康總院 第一醫療大樓 9樓糖尿病衛教室 台南奇美醫院永康總院 護理部 不限 請按我
三高飲食控制 2017-02-13(一)
10:00~10:45
新竹東元綜合醫院 地下一樓 48診候診區 新竹東元綜合醫院 糖尿病衛教室 不限 請按我
糖尿病系列講座
糖尿病沒什麼好怕的(三)
2017-02-14(二)
14:00~15:00
高雄市立大同醫院 健康促進講堂(位於大同國小內) 高雄市立大同醫院 社區健康發展中心 不限 請按我
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[ 順子專欄 ] 喜宴當然要吃,注意這四項技巧血糖就沒問題

喜宴當然要吃,注意這四項技巧血糖就沒問題


2016 的聖誕假期是個好天氣,藍天白雲的,氣溫還偏高,對於冬季陰雨綿綿的宜蘭來說,真的是個難得溫暖日子。而這個假期在農民曆上也是個好日子,不少新人選擇在這個假期嫁娶,以後結婚週年日跟聖誕節一起過,既省事又忘不了。

12 月 25 日這天參加了同事嫁女兒的喜宴,同事才大我沒幾歲,女兒卻已經到了適婚年齡,已經到可以輕鬆享福等抱孫的生活了;再看看我兒子,今年 10 歲,要等到他結婚我還有得等呢!常常跟一些年輕人講說,若要結婚生小孩,就要趁年輕早早計畫,不要等到「父老子幼」;不過現在大環境不好,薪資停滯,年輕人還能結婚已經是非常有勇氣的了!

婚宴喜慶、聚餐應酬在所難免(尾牙又快到了),糖尿病友對於這類的大餐要怎麼吃,才能顧到血糖又不會掃興呢?

在這裡提供幾點的經驗跟您分享:

1、不要急著注射胰島素

喜宴的上菜時間通常很不一定,喜帖上寫著六點入席,但中間還有開場、來賓致詞、新人講話、雙方主婚人講話、觀看成長影片、特別表演等,常常都要等上一個小時以上,才會開始上菜。

因此若是注射速效胰島素的朋友,千萬不要急著打針。就算是開始上菜了,一開始也多半是冷盤、生魚片之類的,這些並不太升血糖。我都是等到「主食類」上菜之後,才會注射胰島素。

所謂的主食類,可以講說就是澱粉類,舉凡油飯、麵線、芋頭、銀絲捲、酥炸、羹湯、湯圓…這些都會升血糖。

2、分段分次注射

那因為所有菜色當中,不會每道菜都是澱粉,而且上菜時間很長,因此我會分次注射胰島素。在一個喜宴中我大致上會打 2 次針。第一次是主食上菜,我會先抓 2~3 份的醣類先注射胰島素,然後吃 2~3 份的食量。至於每份的實際量是多少多大,就有賴平時的經驗來抓取。

然後到了後面的菜色,我會看吃的量再打一次胰島素(例如主食類、飲料及餐後的甜點水果)。所以參加喜宴我至少會打 2 次胰島素。主要原因是分散劑量,不過於集中胰島素,並且避免低血糖。整場的喜宴下來,大約會注射 5~6 份的醣類劑量,大約比平常吃的便當多一份醣類。

3、份量取用適當

每道菜取用的份量要取捨,一般來說一道菜十個人分著吃,每個人吃到的量並不會太多,所以你愛吃的不要拼命吃就好。其實在喜宴中,食物經常是吃不完的,通常到第七、八道菜都已經很飽了。如果同桌的有素食或是小小孩的話,那根本就吃不完,因此很多菜都會打包帶走避免浪費。不要抱著撈紅包錢的心態來吃,胃吃太撐真的很不舒服,如果你到下一餐還是覺得飽飽的不餓的話,那就是吃太多了。每一次的取餐都適當,如果真的沒興趣,也不用太勉強吃。

飲料的部份我通常是選茶類,例如綠茶、麥茶。果汁偶爾也會。但很少會喝酒,主要是因為我通常是開車往返,開車不喝酒嘛!

4、餐後測 2 次血糖

◎ 主食上桌的時候我會測一次血糖(這是指上一餐的餐後血糖落在 130 mg/dL 內),然後注射胰島素。

一個喜宴吃下來二個小時跑不掉,因此在離席時,距離主食的胰島素已經過了一個小時以上;此時我會測一次血糖,去檢視自己的胰島素劑量評估是否可以?如圖 A。(若高到 200~250,我會再補注射一次胰島素,會抓 2~3 份醣的份數去打。)在第三個小時的時候會再測一次血糖,主要是因為,有時二小時血糖 OK,但到了第三個小時血糖卻又上升,因此有必要在這個時間點再測一次血糖。會有這樣的原因多半是跟吃『升血糖速度慢且久』的食物內容有關。

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◎ 若六點測到的血糖是 180 mg/dL,那我就會先注射 2 份醣類的劑量,先把血糖降一下。那在七點上菜時,血糖至少不會太高,就經驗來說此時血糖會落在 120~140 mg/dL 左右。然後在主食上菜開始吃再注射一次本餐的劑量。如下圖 B。

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之後一樣,在第二及第三個小時測血糖,評估是否需要再注射一次胰島素。

一個原則就是:多測血糖,不要讓血糖高於 200 的時間太久!(也有人以 180 為目標)用這種少量多次補打的方式,即便藥效會重疊,但很少會發生低血糖。


在喜宴這種公開場合,以前我都跟大家講說不要怕別人的眼光,直接在大家面前打針。但現在我會覺得,如果你並不喜歡旁人問東問西、多看你一眼、驚慌失措的話,那你就還是去洗手間注射胰島素吧!有時不是因為自己在意別人,而是因為不想增加旁人的困擾(嚇到小孩子之類的)。

感覺 2016 年這一年過得特別快,每一個月都還記得辦了什麼活動,如今一轉眼就到年底了!前不久看到一篇短文,大意是說不用再許什麼新年新希望、下定什麼決心了!只要你珍惜現在、把握當下,對你想做的事情『開始行動』,那麼你就會一步一步朝著你的目標前進,你的希望才有可能實現!

祝福您 新年快樂 平安健康 (只有身體健康才是真的)

順子

作者簡介
大頭照3
黃煜順,暱稱順子,28歲得到第一型糖尿病,本身是「第一型糖尿病休息站」部落格的版主,著有「天啊!我28歲得了糖尿病」一書,現職為宜蘭縣愛胰協會總幹事。

 

 

 

 

[ 糖巧巧專欄 ] 韓國旅遊趣(三)

韓國旅遊趣(三)

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  樂園似乎是韓國旅遊團必去的行程,樂天樂園號稱是韓國最大的室內樂園,園區分為戶外與室內兩區,分別有著不同的遊樂設施,即使去的當天不是假日,依舊不能免除排隊的命運!

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當然每種遊樂設施都必須排隊,首先到戶外區城堡前拍照,第一個玩的遊樂設施是小型的自由落體,膽子不大的我其實覺得座完有點飄飄然……

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導遊很盡責地盡量帶領所有人玩,可惜的是時間真的有限,我家老爸一直想著去玩大型的自由落體,也沒機會去。吃完中餐看完遊行就必須離開,這個遊行其實有點一般,比起之前在香港迪士尼看的迷你不少~

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出了樂園之後就是逛街購物行程啦~

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藍色貨櫃屋裡面像是小型百貨公司,賣的大多是衣服鞋子,導遊不建議我們在此買東西,小逛一下就好,真正可以買得在下一個景點~女人街。女人街就比較像是我們的夜市,有不少保養品專賣店、飾品、服裝、紀念品……等,在這裡就看到大家大包小包,我買了面膜與保養品,家人也買了紀念品準備回國後贈送親友,商店裡面的店員很多會說中文,賣保養品的甚至有中文標示,也實在太好逛了,可見中國遊客之多,所到之處創造經濟奇蹟啊!

  晚餐吃的是烤肉,應該是這幾天肉吃得最多的一餐~

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肉都是醃過的,烤完包著生菜吃還是覺得太鹹,爸媽就先用冷開水洗過再烤,吃起來就好一些,晚餐其實吃很飽,但在回飯店的途中,熱心的導遊說可以幫我們訂有名的炸雞到飯店內,並且說只有醬油口味好吃,其他五花八門的口味就不用嘗試了,韓劇看那麼多,既然來了而且還送到門口就點一份來試試看吧~

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這樣一份印象中是一萬五韓幣,約台幣四百吧,除了一隻炸雞還送一罐小可樂與解膩的醃蘿蔔,炸雞其實份量不少,肚子飽飽的四個人吃是吃不完的~

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說實話真的很好吃阿!當然熱量也不少,炸雞除了油脂以外,外面裹的麵皮鹹鹹甜甜的,才是糖類來源的重點,可是很容易讓血糖飆高的!昨天有累到的媽媽自然是不肯再陪我出去逛逛,泡起了熱茶解炸雞的油膩,我只好在旁邊跳著鄭多燕,多少消耗一些熱量!不過這麼多的熱量當然是不可能靠著運動一下子就可以消耗掉的,免不了的追加胰島素劑量,出國旅遊難免會有想要盡情品嘗當地食物的時候,這時就不要捨不得胰島素啦~不過如果有需要控制體重的病友可能就必須注意一下總熱量的攝取喔!

  這晚的飯店也頗為舒適,我們安排在這裡住兩晚,領隊給我們無障礙空間的房型,一大床一小床,大床自然是讓給奶奶睡~

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不過有一好沒兩好,住得舒服早餐卻讓人很失望,炒飯畢竟不是韓國人的專長阿~

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唯一覺得還好的應該是那海帶湯了。

~待續~

作者簡介
10496210_835676893110041_1776542020750251671_o (2) 陳巧婷,第一型糖尿病病史25年,小學時期發病,與糖尿病共處的時間超過人生的三分之二,除了併發症之外,幾乎所有會遇上的狀況都遇上了,熱愛運動與美食,透過部落格跟大家分享如何面對與控制糖尿病,並且享受豐富的生活!部落格:糖巧巧無糖好日子

 

 

 

 

[ 織女專欄 ] 露肚皮遊世界 – 蘇格蘭大哉問

露肚皮遊世界 – 蘇格蘭大哉問

講到蘇格蘭,高中時代最夯的火焰之舞、氣勢磅礡的蘇格蘭風笛樂曲在腦海中轉個不停。

從荷蘭搭著小飛機降落在風雨交加的 Glasgow,心中萬分感謝上天的照顧,這時就算大風大雨毫不留情地打在臉上都感到慶幸萬分。

清晨在菜圃蛋的溫情攻勢下,很少吃稀飯的我也咕嚕咕嚕吞下兩碗白粥,也應證了出外靠朋友的格言。

飽食一頓後,緩慢移動身軀前往更高更遠的蘇格蘭高地,沿途從土灰色的工業風建築漸漸轉為積雪的道路,兩旁也從人來人往的商店街變成了凍結的湖面和白頭的山景。

這裡就像是冰雪王國般的雪白,用力吸一口空氣讓腦袋瓜都快凍結了。想不到肥嘟嘟的麻雀們各個活蹦亂跳在糧食充足的巢穴外不斷跳躍,就好像在招呼初次來訪的我們,要我們也多吃一點才不會怕冷。一向視夏天如仇人的我,真的到雪地時也不得不投降。而且更怕我的胰島素會不會凍壞啊!

在抵達目的地之前,遇上一場超級大風雪,鏟雪車在前方撒鹽開道。看似有路可走,誰知冰雪國王的魔咒撒在路上似的,短短幾秒間又是白茫茫一片,戒慎恐懼慢速開著,隨時還要擔心車會不會拋錨的窘境,因為這裡絕對要耗費個幾小時才會有人來相救吧! 這時候風雪更大了,只能靠邊等待天氣好轉。留在車上複習蘇格蘭與英格蘭的愛恨情仇,綿延幾世代的糾纏,到現今還是無解。就好像是傲慢與偏見,雖說蘇格蘭極為不悅與英格蘭簽下聯合法案,但瓦特似乎也不太計較這些事情,他發明了蒸氣機也進而推動英國工業革命。亞當史密斯這位偉大思想家也寫下了國富論,大不列顛王國的國運和地位瞬時一飛沖天。

晚餐也證明了蘇格蘭是戰鬥民族。這樣冷的天氣還是一再推薦我們嚐看看道地的鮮奶冰淇淋。又推薦另一道新鮮生蠔冷盤。

這頓晚餐用冷的開始,冷的結束。回到小木屋二話不說,先灌一杯熱紅茶感謝鐵打的胃,暖暖它後一夜好眠。

早晨散步到湖邊,小狗直線衝過來把球吐給我,那張可愛的臉好像終於找到主人之外的玩伴。開心的搖著尾巴,一下自己乖乖坐好,一下又馬上把球咬起來靠我更近。

來回跑個幾次後,小狗決定要花更多時間和我糾纏著,大概是因為我一直稱讚它是聰明狗狗吧!

在這種好山好水又好冷的環境下,小狗的毛髮特別柔順,也感覺特別的無憂無慮。

看著小狗開心的在身邊繞圈圈,也希望我們在飼養寵物前,要先三思自己是否有足夠的時間、空間以及耐心給予寵物,能陪它到終老,讓每一個生命都能夠獲得其意義。

整個蘇格蘭高地在高山環繞下,顯得與世隔絕。每一草一木都有著蘇格蘭人剛毅的個性表現,山與水的完美結合,屏氣凝神之下拍下我對它的感謝。

很快的,一定會再回來看你。

作者簡介
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  我是織女,藉由旅行中拍下打針的照片來鼓勵全世界病友。也願我的行動能喚起社會對於胰島素施打者的尊重。Facebook請搜尋:胰島素織女。

 

 

 

 

[ 順子專欄 ] 卡內基糖尿病衛教特訓班~ 激發病友想把血糖控制好的渴望

卡內基糖尿病衛教特訓班~ 激發病友想把血糖控制好的渴望


身為一個衛教師,您有沒有一種感嘆:為什麼不論我怎麼講,病人就是不想把血糖控制好?好說歹說說破嘴了還是沒用,到底該怎麼辦才好?身體是他的又不是我的,真不知病人到底在想什麼?

105 年 11 月 20 日,愛胰協會與游能俊診所及宜蘭縣衛生局共同舉辦了 Steno 卡內基訓練課程,主要目的就是希望透過卡內基的溝通技巧,來協助醫護人員了解病人在想什麼,以及如何激勵病友,讓他們有動力、自發性的去把血糖控制好。

眾所周知的,卡內基的課程是很貴滴,若是自己去上課,課程費用都是萬元起跳的。而這次的培訓課程我們沒有收報名費,因此來參加的醫護人員可以說是賺到了呢!

這次邀請到的卡內基講師是廖信憲老師,他除了是卡內基資深講師之外,本身也著重在於醫護這塊領域,因此這次的培訓課程完全是客制化,用的全是糖尿病的術語及名詞,聽起來格外親切,絕對有搔到大家的癢處,也絕對的實用。

卡內基課程用的是互動式,透過廖信憲老師生動有趣的演講,加上學員們彼此的互動演練(有練習才會印象深刻,回家後還能記得住),讓整場的課程充滿笑聲、學習效果百分百。

因為課程內容很豐富,在這裡寫一些印象比較深刻的地方與您分享:


優質的服務流程

若您想讓病人到院所看病感到愉快,願意下次再來的話,那您要記住優質服務的四個流程:
一、和諧信任的開始
二、了解病人需求/問題
三、提供解決的方案
四、引起病人想改變的渴望


一、和諧信任的開始

1. 不批評、不責備、不抱怨

記得以前有去聽過黑幼龍的演講,他一開始也是在講這三不。不過有同學說,還有個第四不,就是「不容易作到」。哈,說的真準!

我想這是一個目標,提醒我們若只會去抱怨、責備、批評,是無法讓事情變好的。

2. 給予他人真誠的讚賞與感謝

3. 引發他人心中的渴望

4. 真誠地關心他人

5. 經常微笑

有些醫護人員一副撲克臉,過於冰冷與無表情,身為一個專業的醫護人員,要讓病患來到院所時沒有太多的心理壓力。

6. 記得別人的姓名

自己的名字永遠是世界上最美的聲音。

7. 聆聽

8. 談論他人感興趣的話題

9. 衷心的讓他人覺得他很重要

記得再忙也要抬起頭來看一下病友,要有「眼神的接觸」。


二、了解病人需求/問題

要了解病人現在的現狀,從中去找出病人的需求以及問題點。問句舉例:

◎ 請問:哪一張牌,說出了你的心聲,請舉例說明
 這個是用 Steno 糖尿病對話卡的才會用到的問句,會花到一些時間來探討。
◎ 你目前工作的職責是什麼?工作多久了?
◎ 得糖尿病至今已多久了?
◎ 平時,有做哪些休閒活動?一次多久?
◎ 平時,你如何處理你的三餐?用餐習慣?
◎ 有吃宵夜嗎?最喜歡吃什麼零食?
◎ 你有定期測血糖嗎?目前控制如何?
◎ 說一說,你控制病情很好的經驗,及建議的話。

當我們在問這些問題的時候,切記不要輕易打斷病人的說話,當你一再打斷病人的話的時候,會讓我覺得:你只是在應付這些題目而已。當我們越知道病友的平日生活習慣時,就越能知道如何協助他。

這些問題不僅是在瞭解病人,更重要的是在「建立信任感」。當病人對你有信任感的時候,也就比較能聽進你的建議。


三、提供解決的方案

對於糖尿病友的解決方案,不外乎是藥物、飲食控制、運動。有些病人對於這些方案不一定能接受或認同,他可能會有許多的疑慮或執行上的障礙,那要怎麼樣提高他的意願呢?廖老師提供的方案是:用證據消除疑慮。例如:

◎ 統計數字

例如台灣現在有多少糖尿病人?65歲以上的又有多少糖尿病人?

有多少人因為控制良好,而沒有併發症?

◎ 示範

示範測血糖、注射胰島素……

 說到這,順子心裡有在想說,假如衛教師在教病人操作胰島素注射的時候,若能用自己的肉體親自示範,那一定是大大的增強我們病人的信心;當我看到衛教師都這樣若無其事的打針時(不用推藥),我會覺得:咦~ 看起來好像真的不痛也不難耶!衛教師真的沒在騙人!

◎ 事實

 有多少病人因為沒有把血糖控制好,而引起併發症?併發症有哪些?會如何影響到我們的生活?

◎ 成功例子

這就是在行銷與銷售學上常講的:見證。例如蔣經國與李登輝二位前後任總統。一個因為沒有把血糖控制好,晚年深受糖尿病併發症之苦;另一個因為即早使用胰島素控制,即便有三十幾年的病史,還可以健康的活到 94 歲,依然能夠四處趴趴走。

◎ 專家證詞

你可以舉一些專家的說法來讓病友增加信心。例如:

這是糖尿病權醫師所說的、這是主任醫師說的….。

這是控制良好的病人的經驗……

 順子略提一下,在病友活動中,就可以找控制良好的病友來當見證,鼓勵病友積極的把血糖控制好。

◎ 展示品

你可以用實際的物品來展示,讓病人看得見摸得著,增加信心與信任感。

◎ 比喻

 有些病人,對於一些專有名詞是聽不懂的。因此必須要用簡單易懂的說明來讓病友認識。例如視網膜病變你可以這樣說:如果你沒有把血糖控制好,你的眼睛就像是泡在糖水裡一樣;好比醃漬梅子一樣,把梅子整個浸泡在糖水裡,最後泡到梅子爛掉,就像你的眼睛泡久了最後就會爛掉一樣。

聽起來是很恐怖啦(不過大家還是笑了),但這樣確實病人比較好懂!

之前有聽過衛教師用濾水器來比喻說明腎臟的功能,就覺得很容易懂喔!


四、引起病人想改變的渴望

這個步驟很重要,重點就是:讓病人自己說出來他對糖尿病的期望與目標,而不是幫他作決定!只有病人自己講的話才算數,也只有這樣病人才會意識到把血糖控制好的重要性!

設定目標的舉例:
◎ 改善糖尿病,為什麼對你很重要?
◎ 改善糖尿病,為什麼對你的家庭很重要?
◎ 改善糖尿病之後,希望成為什麼樣的人?
◎ 在未來半年內,你希望健康獲得哪些改變?
◎ 你覺得,需要作改變的迫切程有多高?(10分最高,1分最低) 怎麼說?

有的病人不見得會知道他的目標是什麼?所以在瞭解病人的需求與問題的時候,我們要聽得出他話裡的意思。例如病人說他很想大吃大喝,那麼飲食不要有太多的限制就可能是他想把血糖控制好的目標。那我們依據這個目標來幫他找出解決問題的方案。
又例如病人不想因為糖尿病拖累家人,那麼不要讓家人擔心他的病情、增加醫療與照護開銷、壓力負擔等等,就是他的目標。

在達成目標的過程中,病人會有他的一些障礙與問題,我們在溝通時,不要被他的這些問題與障礙給卡住,一直繞在這些事情上面。我們要引導他去看到控制不好的後果與控制好的美好畫面(價值/願景)

障礙與後果是什麼呢?舉例:

◎ 除了糖尿病需要控制之外,還有哪些事,讓你感到很困擾的?(副作用/吃太多藥/……) 怎麼說?
◎ 糖尿病一直控制好的原因?如果這個情況不改善的話,對你的未來生活會產生什麼不好的影響?
◎ 你有哪些想改,卻又改不了的生活、飲食習慣嗎?
◎ 為了盡快使自己更健康,你必須改變的習慣是什麼?
◎ 目前使用的降血糖藥(口服/注射)有哪些問題?最困擾你的是什麼?怎麼說?
◎ 如果這個情況不改善的話,會對你產生什麼不好的影響?
◎ 你知道糖尿病若控制不好,最後病人的下場,會產生哪些併發症?

提醒一下,問這些問題的時候,衛教師是要以「引導」的方式去讓病人自己說,而不是用暗示性的方式讓他說出我們想聽的答案。因此問題是用開放式的,而不是用選擇題或封閉式問題!

上面是讓病人看到他控制不好的下場,用恐怖畫面讓他意識到不好好控制血糖的後果。除了這個之外,我們也要引導病人去「看」到他控制OK的美好的畫面、讓他自己去勾勒出願景,這個價值會為他帶來什麼樣的「好處」。

價值的舉例:
◎ 如果能夠,讓你很快得到病情的控制、身體變健康,對你而言,會帶來什麼意義呢?為什麼?怎麼說?
◎ 對你周遭的家人,又會帶來什麼意義呢?怎麼說?(請舉例說明)
◎ 想像一下,當你把糖尿病控制好時,你會有什麼感覺?你會想去做什麼事?

我們可以用下面這個圖,來看整個的引導過程:

我們要問對問題,激發病人採取行動的意願。

以學英文來舉例,現狀是英文程不不好,目標是提升英文能力。
問:如果把英文學好,你會有什麼好處?
答:英文能力好,就多具備一項能力,就較有機會在外國人面前表現,能獲得老闆的賞識,升官的機會會比較大。升官之後,在同學面前有面子,薪水也會加薪,我也就能實現自己的夢想!(願景與美好畫面)
問:如果沒有開始學英文,那會有什麼樣的下場呢?
答:如果我沒有把英文學好,那別的同事有開始學,他們的英文能力就會超過我,將來升遷的機會就會比我大。如果三年五年之後,當別人都升官加薪,我還在原地踏步,會被老婆及同學看不起,也許會丟掉工作,到時中年失業會很慘!
問:那您要不要開始學英文呢?
答:      

不知這樣您是否明白了如何去引導病人說出自己的目標了呢?

其實在跟病人溝通的過程中,這種引導技巧是非常重要的,它可以幫助病人釐清自己是不是很確認這個目標、這個目標是不是我要的?這個目標對我有多大的重要性?我完成它跟不完成會有什麼好處及下場?當能夠確認自己想要的目標時,過程中的障礙也就比較能勇於排除。

半天的卡內基衛教研習很快就過去了,希望醫護人員對於這種溝通技巧有多一點的學習與體驗,日後能用在病友身上,扮演著心靈教練的角色,引導著病人採取行動,有意識有意願的將疾病控制好,掌握好自己的生活品質。如果有這樣的機會,您一定要排除萬難去學習進修,這會讓您在工作上更有成就感的喔!

作者簡介
大頭照3
黃煜順,暱稱順子,28歲得到第一型糖尿病,本身是「第一型糖尿病休息站」部落格的版主,著有「天啊!我28歲得了糖尿病」一書,現職為宜蘭縣愛胰協會總幹事。

 

 

 

 

[ 織女專欄 ] 露肚皮遊世界 – 廣州大食記

露肚皮遊世界 – 廣州大食記

廣州超級大。下了飛機排隊等計程車載我到客戶公司,司機一看地址急忙說著要五十分鐘,你確定是吧?

丈二和尚摸不著頭腦,是我有說錯還是司機有甚麼隱情不願意載我,搭了一句五十分鐘沒問題的,司機笑了一下請我上車。

原來,這天市區叫不到車的情況特別嚴重,如果他可以在市區多接些客人,或許還是比較賺錢。他嘴巴咕噥著,又突然問我哪裡來的?

台灣,我台灣來的。喔! 最近我們好像不是處得很好喔!才講完這句話,開始政治思想改造。 出外不講政治的警戒心馬上升高,那一道無形的牆直接將這話題結束掉。

終於坐在房間椅子上喘口氣,看著窗外高樓好像堆積木一樣快速的成樓,電視廣告也在告訴投資客利多的消息,買套樓送家具。高樓很美很亮麗,但是我還是喜歡有樹木保護的地方。

兩天一夜的行程,只為了開一個會。現代人的忙碌,大多是為了業績、金錢、好生活而轉個不停。想停下來歇一會兒,又怕被迎頭趕上。難怪會有一堆奇怪疾病如雨後春筍般出現。

不過到了廣州,一定要先讓我的五臟廟開心一下啊!畢竟廣州飲食文化豐富多元吃不膩,不享受就說不過去了。

首先就是最愛的麵食,陝西扁扁麵。一條麵大概有一公尺那麼長,很有勁不容易夾斷。礙於筷子技法不佳,直接捲個五圈再入口會比較有效率吃完這盤長壽麵。

再來一碗羊肉饃饃。這是一碗越吃越大碗的美食,饃饃膨脹速度超快的,上面的料吃不到一半,饃饃就咚咚咚的浮上來。

奉勸大家要先撈幾個饃饃上來,以表重視。否則一群饃饃浮上來抗議我忽略他們,是真的有恐怖。

隔天一早覓食早餐亂走時,一個腸粉阿姨大嗓門的對我講了一大串廣東話。心想,一定是因為這份早餐太營養了,可以讓阿姨一大清早講話中氣十足。

我吃了一定會百毒不侵、健步如飛、考試都一百分。果然現做的就是好吃! 完完全全吃到米漿的好滋味。阿姨看我打針,皺著眉頭問我痛嗎? 不痛不痛、沒礙事的。

既然是到廣州,就該學學在地人啊!早餐吃飽了,馬上去吃糖水。

拜客人所推薦,木瓜燉雪蛤是這個季節必吃甜品。雖然我不吃木瓜,視木瓜如鬼片,這次就撩下去了!

不過也是要提醒一下眾生,對於食材方面有任何疑慮之前,一定要先查完再決定吃不吃。雪蛤是珍貴藥材,古代只有皇帝可以食用。

現在為了要大量滿足消費者,取得雪蛤的方式也是殘忍至極的。這次我很抱歉,絕對不再吃雪蛤。

最後呢!就是一個小觀察。由於經濟成長,人民所得提升。現在運動人口激增,全世界品牌都想進入中國市場。

中國也很積極的發展自有品牌,這趟出差雖然時間上趕得像是要去生孩子一樣的著急,但每個片刻都可以感受到這個城市的動力。

我們也要繼續保持動力,維持自己的身體機能喔!

作者簡介
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  我是織女,藉由旅行中拍下打針的照片來鼓勵全世界病友。也願我的行動能喚起社會對於胰島素施打者的尊重。Facebook請搜尋:胰島素織女。

 

 

 

 

[ 糖巧巧專欄 ] 韓國旅遊趣(二)

韓國旅遊趣(二)

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  現在台灣人很愛用的 LINE 通訊軟體,其發源地就是韓國,既然來到發源地,自然免不了朝聖一番,三層樓加上地下室,琳瑯滿目的商品令人眼花撩亂,商品有趣可愛,不過價格不是很美麗……(個人感覺偏貴),門口巨大的熊大玩偶讓人排隊拍照,也許當天去的時間不是假日尖峰時段,排不了多久就可以拍照~

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  之前的行程一直在郊區,其實沒有看到什麼韓國美女,經由國中同學們的詢問,才認真觀察了街道上的韓國女性,第一天到韓國時導遊就提醒我們,在韓國女性化妝是禮貌,從年輕的十幾歲妹妹就會開始化妝,果然街道上的女生們幾乎個個頂著濃妝,五官也都頗為神似……感覺得出注重外表的民族文化。接下來也是有名的景點,首爾塔與愛情鎖牆,由於時間不夠也就沒有登塔,就在塔下參觀見證無數的愛情~

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這只是其中一角,環顧四週密密麻麻的鎖,濃厚的浪漫氛圍,加上遠挑的景色,果然是約會勝地啊!

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照這密密麻麻的都市建築,想來夜景一定很美,可惜我們待不到晚上就下山準備用餐了。晚餐吃的是人蔘燉雞,除了雞湯泡菜不可少~

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主食除了麵條,雞裡面也有塞米飯,我個人覺得最好吃的反而是充滿人蔘味的米飯。由於吃飯的地方在市區,吃飽後導遊留了一點時間讓大家去小逛一下,我買了耳環與項鍊,賣場的店員稍微會說一點點中文,簡單的英文也聽得懂,溝通起來沒什麼問題,晚上天氣轉涼,媽媽與奶奶就買了薄外套穿,各自買了點東西就回到導遊指定集合地點,街道上隨處可以看到韓國國旗飄揚,相較於很少掛國旗的台灣,真讓人感受到濃厚的異國風味~

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晚上入住的樂天飯店,對面就是韓國最高的摩天大樓,有 123 層樓高,由下往上看真的覺得人好渺小阿~

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由於到飯店的時間不算晚,就跟爸媽商量到附近逛逛,這裡應該是我們在韓國旅遊住最好也最熱鬧的地方,先是到附近的地下街晃一圈,發現這地下街比起台灣的地下街明亮寬敞許多,一樣是連接著交通運輸地鐵,也有著類似百貨公司的賣場,有許多國際知名平價品牌進駐,由於實在走太遠,晚餐也沒將麵吃完,我開始感覺有點低血糖,就在便利商店買了冰棒~

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奇異果冰棒比較少見,我個人則很愛草莓,也不知道是因為低血糖還是真的好吃,當時覺得這冰實在太好吃了!

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微酸微甜隱約吃的到草莓的果粒,印象中碳水化合物還不到二十克,算是不甜的冰棒。至於我是如何看的呢?由於必須在韓國待很多天,就查詢了碳水化合物的韓文,方便吃東西的時候注意,待的這幾天,也就只會看這句韓文啦!逛完地下街,不死心地想吃水果,聽團友說飯店內地下室有樂天超市,找半天卻沒找到,問了飯店人員才知道在飯店後面的位置~

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超市非常大,我們抵達的時間已經接近打烊時間,沒能仔細逛,買了想吃的水果與麵包餅乾後,就返回飯店休息,這天是在韓國走路走最多的一天,也破了我手機 APP 上面的紀錄,總共走了 18961 步,約 14 公里的距離,回到飯店只覺得累,一向有運動習慣的我都覺得累,我的爸媽想必更累,這也讓媽媽決定接下來的幾天晚上不再陪我到處逛街,她認為回到飯店就應該休息啦!

~待續~

作者簡介
10496210_835676893110041_1776542020750251671_o (2) 陳巧婷,第一型糖尿病病史25年,小學時期發病,與糖尿病共處的時間超過人生的三分之二,除了併發症之外,幾乎所有會遇上的狀況都遇上了,熱愛運動與美食,透過部落格跟大家分享如何面對與控制糖尿病,並且享受豐富的生活!部落格:糖巧巧無糖好日子